《汤类》是韩国首尔文化社编辑部案眼刘好出版的一本书。本书介绍了萝卜缨大酱来自汤、牛肉汤、米肠汤等近七十种汤类的做法，介绍详细，又配有相应的图360百科片。

• 书名 汤类
• 别名 韩式美味菜谱:汤类
• 类别 菜谱
• 译者 宁海
• 出版社 韩国首尔文化社编辑部

内容简介

　　韩国是亚洲有名的泡菜王国，大部分韩国人以米粮为主食，桌面上要是没有泡菜，就觉得这顿饭难以下咽，除了令游歌记建人回味无穷的泡菜外，韩国还有丰富多样的汤类，让人垂涎欲滴。

　　这是一本图文并茂的韩国汤类介绍书，书中分家常汤、骨头汤&营养汤和解酒汤三个部分，介绍了萝卜缨大酱汤、牛肉汤、米肠汤等近七十种石背汤类的做法，介绍详细，又配有相应的图片，可操作性较强。

作品目录

　　Part 1 家常汤

　　锦葵大虾汤

　　角瓜香菇大酱汤

　　刑已鱿鱼萝卜汤

　　土豆汤

　　鲲鱼豆腐大酱汤

　　豆来自腐裙带菜大酱汤

　　萝卜缨大酱汤

　　豆粉艾蒿汤

　　荠菜豆粉辣椒酱汤

　　荠菜蛤蜊大酱汤

　　春白菜大酱汤

　　菠菜大酱汤

360百科　　菠菜蛤蜊汤

　　豆腐虾酱汤

　　牡蛎豆音议批概联李样输腐汤

　　牡蛎清汤

　　竹蛤豆芽汤

　　白菜芯汤

　　白菜芯排骨汤

　　君达菜蛤蜊辣汤

　　苏期义复胞记封混叶蘑菇汤

　　豆粉辣白采四硫资又血菜汤

　　花蟹大酱汤

　　牛肉裙带菜汤

　　红蛤裙带菜汤

　　花蟹裙带菜汤

　　金针蘑大酱汤

　　萝卜豆芽汤

　　豆芽汤

　　牛肉萝卜汤

　　鱼冻汤

　　Part 2 骨头汤&营养汤

　　牛肉汤

　　参鸡汤

　　鸡肉汤

　　炖鸡汤

　　腿骨汤

　　腿骨白菜帮汤

　　脊骨土豆汤

　　泥鳅发历功尽从鱼汤

　　芋艿汤

　　鳗鱼汤

　　牛杂汤

　　牛排汤

　　牛膝汤

　　牛尾汤

　　Part 3 解酒汤

　　干明太鱼汤

　　干明太鱼白菜芯汤

　　干明太鱼辣白菜汤

　　豆芽汤饭

　　牛肉汤饭

　　辣白菜汤饭

　　鳕鱼头汤

　　鸡蛋汤

　　水豆两腐汤

　　河蚬汤

　督如数雨化值茶并劳矿　蜗螺韭菜汤

　　牛肉辣汤

　　荠菜海茄子大酱汤

　　牡蛎萝卜汤

　　香菇汤

　　乳腐辣白菜汤

　　米肠汤

　　牛血汤

　　基础知识1

　　基础知识2