苜蓿炖来自豆腐，此菜具有益脾胃、滋阴养血的功效。适用于脾胃虚而360百科致的腹胀、呕吐、消渴、便秘、痔血等病症。

• 中文名 苜蓿炖豆腐
• 主料 苜蓿，豆腐
• 调料 精盐、味精、葱花、素油
• 工艺 炒

制作原料

　　1. 主料:苜蓿250 克，豆腐200 克。

　　2. 调料:精盐、味精、葱花、素油。

制作方法

　　1. 将苜蓿去杂洗净切段。豆腐切块。

　　2. 油锅烧热，放入葱花煸香，放入豆腐、精盐和少量水烧至入味，投入苜蓿烧至入来自味，点入味精，出锅即成。

食来自疗功效

　　此菜是由苜蓿与滋阴润燥、益气和胃、养血增乳的豆腐相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、钙、胡萝卜素、维生素C 等营养成分。具有益脾胃、滋阴养血的功效。适用于脾胃虚粒迅吃温把另战而致的腹胀、呕吐、消渴、便秘操茶盟城能余已燃被、痔血等病症。