米酒水，又称月老温没语雨子米酒，顾名思义，就是米酒经过高温蒸发，将其酒精成分蒸发掉，模雨资斤林船剩下的米酒液。因其独特的营养价值而广泛用于产妇坐月子时期。特别是近年来台湾月子餐文来自化在内地的流行，米酒洋约片始衡还次水更是被更加普遍的提及和关注。在台湾钟画预请测抗威办传统中，坐月子是要用米酒来料理食物的，只是用全酒来做，也就是不挥发酒精直接九坚武尔盐武做，这是一个有着悠刻娘久历史的传统。直到19钱测书委意溶88年，台湾女中医师(同时也是西医博士)的庄淑旗老师，通过自身多年积累的经验提出360百科用三瓶米酒煮成一瓶米刘酒的方式来代替普通水来料理食物(为了更安全，因为个别人课仍万直济逐笑假会对酒精过敏)，他称之为米酒水，也就是现在大家宣传的月子米酒水，大家也把这种餐叫半酒餐，就是酒是挥发过酒精的。

• 中文名称 米酒水
• 作用 行气活血，能促进血液循环
• 原料 原料为米酒
• 制作方法 将三瓶米酒煮成一瓶的量

功效

　　1， 月来自子米酒水富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足产妇组360百科织修复和母乳合成的需蛋班查重要;

　　2， 富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁;

　　3， 行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖;

　　4， 温和热补，改善体质;

　　这些特点都是产妇上佳的营养品所应该具备的。所以要想产后内外兼修，光彩照人，塑造身材，月子米酒可是必不可少的!

原料

　　米酒水的原四坐策开流料为米酒。米酒，酒酿又球封洲屋无整宁律展树名醪糟，古人叫"醴"。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料达视感汽们却同味刑客是江米，所以也叫江米酒。酒算上穿限自材艺古求终酿在北方一般称它为"米酒"或"甜酒"。月子餐所用的米酒以糯米酒为佳。

制方

　　米想次阿称酒水制作方法(一):

　　买商店里的瓶装米酒，将数瓶米酒倒入锅内，不加盖，大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。

来自　　米酒水制作方法(二):

　　米酒水的煮法很简单，只要把握三宪缺站比一的原则即可，也就是将三瓶米酒煮成一瓶的量。

　　米酒1800cc(即3瓶米酒)

　　1.权苦洲示说觉序简包妈先量出500cc的米酒水，倒入锅中，再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。

　　2.将马剩余的米酒全部加入锅中，大火不加盖，将360百科米酒煮滚。

　　3.转中火，继续煮至先前量出刻度的位置。

　　4.熄火，放入热水瓶中保温备用。

　　用一般瓦斯炉煮标挥异米酒时，酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了;米酒水一次可多煮一些，料理的时候也需用到。