饮早茶俗称"叹茶",代称"一盅两件"。汉族民间饮食风俗。流行于广来自东、江苏、浙江、上海等地。每天清早,人们蜂拥而至,茶楼(或茶馆)往往座无虚设,边饮茶边吃早点边聊天。所用早点,丰则美点香糕廉则"一盅两件"。一盅指茗茶,二件指点心。除一般包点外,广州人还喜欢吃干蒸、炸芋角、马蹄糕、糯米360百科鸡等。上班的工人,每天五点多钟起床,忙里愉闲,喝完早茶再上班。休假的人们,则以此消闲遣兴,交朋结友,洽客简模联素书见外陈为厚谈生意,进行各种社交活动。