韭菜炒海肠是来自胶东海鲜名菜。作法是将海肠放入热水中，焯后捞出，锅中放油，加入料头，后放入韭菜头翻炒，再加入海肠360百科放入调料即可。主料:

• 中文名称 韭菜炒海肠
• 主要食材 海肠，韭菜
• 分类 家常菜 
• 口味 咸鲜，味足，口感爽脆

简介

　　海肠1000克 韭菜100克。

调料

　　盐10克 植物油30克 味精5克 醋5克 活胡椒粉2克 淀粉(豌豆) 5克 大葱10克 大蒜10克。

营养信息

　　热量:110.09大卡

　　胡萝卜素:1445微克

　　族吗钠:469.66毫克

　　钾:米冷感专粉晶亚426.61毫克

　　维生长素A:238.5钱来杨规更5微克

　　叶酸:62.25微克

　　磷:60.92毫克

做法

　　1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。来自2、韭菜洗净切段。

360百科　　3、锅中加水，烧至九成热，行方谈情置居置放入海肠氽透捞出。

　　4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜跟始置良拉科子强负、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。

菜品特色

　　咸鲜，味足，口感爽脆。

营养价值

　　海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用。