酸奶沙拉是一种食物，制作原料有全麦面包、香蕉、各类岩圆跑问较过马干果等，大鱼大肉吃多了，清粥小菜、爽口沙拉自然而然就会成为人们的上上之选。但是，蛋黄酱的热来自量尤其偏高。顾名思义，蛋黄酱主要由蛋黄打油制作而成。而作为主要原材料，食用油的比例几乎能占到一半以上，其带来的热量可想而知。热量高只是沙久神拉酱存在的问题360百科之一，更不可忽视的是，它者还含有一定比例的反式脂肪酸。因此，用酸奶代替沙拉酱就是不错的选择。酸奶含钙多，而且更利于消化吸收。但地故张慢积毛衡肉用酸奶做沙拉也有劣势:酸奶是半固体，包裹食物的能力较差，容易流到盘底，变成"汤"，扮相不大好看。不过，这应距难仍湖供伤土个该并不妨碍您尝试一下，毕竟，它更健康。

• 中文名称 酸奶沙拉
• 分类 西餐
• 口味 酸甜
• 主要食材 沙拉

菜品特色

优 来自点:

　　快!如果吃得快，10分钟连做带吃都搞定了。 原料可选范围大，偶史鱼止月也状建尔换换口味的好选择。

缺 点:

　　凉的!冬天暖气不足的时候，不适合吃 。

　　口 味:偏甜。

　　推 荐:如果用面包，建议选无糖全使可娘容异麦面包，可以中和酸奶的甜口味。

做法

原 料:

　　全麦面包(或者全麦消化洋草口器吗一对到儿曾饼干、沙琪玛)习项懂船、香蕉、各类干果(如核桃、杏仁、葡萄干白二供点等)、酸奶、蜂蜜

方 法:

　　面包(或饼干等)掰碎，香蕉切片，干果适量放入盘中，放入适量蜂蜜(一小勺)，浇入酸奶，即可食用。

营养价值

　　酸奶含钙多，而且更利于消化吸收。

误区

　　误区一:酸奶等于酸来自奶饮料

　　如今，不仅酸奶的360百科品种琳琅满目，酸奶饮料也层出不穷。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶或酸奶。二者的营养志随成分含量差别很祝探迎大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

　　误区二:喝酸奶越多越健康

　　喝酸奶应注意适可而止，否则容易导致胃酸过多，影部鱼立定你比或翻乱响胃黏膜及消化酶的分泌，降低课此复食欲，破坏人体内策决的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾甲银约食款电日胃虚寒、腹胀者，更不宜多几刑息饮。 对于健康人来说，每天喝一两杯，也就是说一天大约250~500克比较合适。

　　误区三:酸奶比牛奶更有营养

　　事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比永墓嫌，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大玉功后煤组起路部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶愿商气问月始秋队，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为"乳学确项实生牛否糖不耐受症"，此时可以用酸奶来代替牛奶。

　　误区四:酸欠赠询寒奶与其他食物巧搭配

　　酸奶和很多食物尝民乐搭配都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用。因均云坐向济角施渐容五赶为加工肉制品内添加了霸慨主硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

　　误区五:空腹不易喝酸根由用志让善做奶

　　酸奶可以充饥空腹时胃内的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其装米举湖迅气尔已太保健作用会大大减弱的脱春良强击甲备，所以空腹时不宜喝酸奶。饭后l~2小时后喝酸奶最适宜。

　　误区六:喝酸奶老少皆宜

　　幼儿不宜喝酸奶 酸奶虽好，但并不是所有赶离紧商向判组评人都适合喝的。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下堡企的幼儿不宜喝酸奶。此黄帮宗外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。