枸杞营养价值有哪些
从营养学的角度来看，枸杞中富含有人体所需的多种营养素，有研究证实其中含有多达20种氨基酸，进而可以被机体吸收利用，增强体质。
此外，枸杞中还含有丰富的胡萝卜素和维生素A，而胡萝卜素又是维生素A的良好转化来源，因而在帮助维持正常视觉功能方面，枸杞有着不错的明目作用。
枸杞的功效和作用
1、增强免疫
枸杞中含有枸杞多糖，可以帮助增强机体免疫细胞的活性，提高免疫力。
2、保肝护肝
药理研究表明，枸杞对于肝脏细胞有保护作用，可以帮助修复已遭损伤的肝细胞。
3、抗氧化作用
研究显示，枸杞中丰富的维生素A、维生素C等成分具有清除体内自由基的作用，进而可以帮助延缓机体衰老。
枸杞的3种养生吃法
1、嚼着吃
枸杞中含有胡萝卜等成分，而胡萝卜素具有不易溶于水的属性，因而用枸杞泡水喝实际上并不能将其有效成分全部吸收，而嚼着吃则可以有效的将枸杞中的营养成分吸收，进而达到更好的养生保健功效。
2、煲汤喝
煲汤是枸杞的另一种养生吃法，枸杞常和红枣、沙参、玉竹、山药等药食同源中药材一起煲汤，搭配后与鸡或是其他食材一起煲出来的汤更加美味，也更加有滋补效果。
3、煮粥吃
枸杞与其他食物一起煮粥，可以将其有效成分充分溶解于粥中，不仅滋补，也不会上火，因而适宜食用的人群也更加广泛。
3种情况不宜吃枸杞
1、感冒发烧不宜
感冒发烧的时候，不宜食用枸杞。
2、患有炎症不宜吃枸杞
对于患有各种炎症的人群，在炎症未消之前，都不宜服用枸杞，以免加重炎症。
3、高血压、脾气暴躁者不宜吃枸杞
枸杞有助热的作用，对于血压会有一定的波动性，因而高血压期间不宜吃枸杞，以免引起血压不稳的情况，此外，脾气暴躁的人，往往是肝火旺盛的情况，也不宜食用枸杞。
综上所述，枸杞子是茄科小灌木枸杞的成熟子实，它的药食同源历史极为悠久，是我国传统的名贵中药材之一。它富含多种氨基酸，有极好的保健功效！但不可以随便饮用喔！
枸杞的功效与作用及禁忌
1、枸杞子，有滋补肝肾、滋阴润肺、明目的作用，可以用于肾阴不足所致的腰膝酸软，眩晕耳鸣，五心烦热，潮热盗汗，颧红口干，心烦不寐，大便秘结，小便短赤等症状的调理。由于中医认为肾藏精，肝藏血，精血同源，所以也可以用于肝血虚所致的双目干涩，视物不清，迎风流泪等症状的调理。
2、另外枸杞子也有滋阴润肺的作用，可以用于肺阴虚，虚火灼肺所导致的干咳无痰，或者痰少质粘，甚至痰中带血等症状的治疗。不过由于枸杞子的性味比较滋腻，所以如果脾胃虚弱、脾胃虚寒，或者是湿热体质人群服用以后，可能会加重胃肠道不适的症状。
枸杞的功效和作用,枸杞的5个功效和作用
1、免疫调节。枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤。
2、抗衰老。免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
3、抗肿瘤。枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。
4、抗疲劳。枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。
5、抗辐射损伤。枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。
枸杞泡酒禁忌,枸杞泡酒的禁忌和功效
1、枸杞子泡酒禁忌:
枸杞子泡酒虽然对人体有多种好处，但在泡酒时也有一定的禁忌，不能用变质的枸杞子泡酒更不能用那些用酒精勾兑的白酒来泡制枸杞子，不然这样泡出的枸杞酒对人体百害而无一利。枸杞子泡酒以后还禁止过量饮用，不然会加重人类肝脏负担，也会损伤人类的胃肠黏膜。
2、枸杞子泡酒的功效：
（1）增强免疫力：
枸杞子泡酒能让它含有的枸杞多糖，尽快吸出的酒水中，人们也用，以后可以把这些枸杞多糖吸收和利用，能增强人体内非特异性免疫功能，也能提高人体的抗病能力，经常用枸杞子泡酒喝，还能阻止人体内癌细胞生成与再生，对现代人类高发的癌症也有明显预防作用。
（2）延缓身体衰老：
经常用枸杞子泡酒喝，还能延缓身体衰老，因为枸杞子中含有丰富的类黄酮和酚类化合物，还含有丰富的枸杞多糖，这些物质都能提高人体组织细胞活性，增强人体的抗氧化能力，可以阻止自由基生成，自由基数量减少以后，人体衰老速度就会明显减慢。
（3）抗辐射：
枸杞子泡酒喝，还能增强人体的抗辐射能力，它能抑制辐射性物质的活性，减少它们对人体细胞的伤害，同时也能增强人体免疫功能，在日常生活中，最适合那些经常接触辐射源的人群饮用。枸杞子泡酒喝，还能净化血液，清理血液中的胆固醇，它对现代人类高发的高血脂与高血压也有明显预防作用，对维持人体心血管健康有十分积极的作用。
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