西湖龙井

好的龙井你也可以欣赏干茶

上品龙并形状扁面平直，色泽绿中透黄，挺直光洁俊秀匀齐。

你可以欣赏叶底

好的龙井叶底色泽黄绿，芽芽直立，栩如生。

你可以赏茶汤色

好的龙井汤色呈黄绿色，清澈明亮，观之让人心情舒！

接下来让小编给你介绍好的龙井茶该怎么鉴定

真品西湖龙井条形整齐，宽度一致,条索扁平，叶细嫩，色泽绿中显黄，手感光滑，不带夹蒂或碎片，品之馥郁鲜嫩，隐隐有蚕豆瓣的香味，即兰花豆香

即假冒的西湖龙井夹蒂较多，而且手感不光滑，色泽为通体碧绿。就算是绿带黄，也是那种闷出来的黄焦焦的感觉，且多含青草味,无兰花豆香。这就是正龙井和假龙井的区别。

接下来让小编给你介绍如何品出好的龙井

品饮冲泡好的龙井茶，可顿觉满口香郁味醇，甘鲜和美，香气清高持久，无浓烈之感，宜细品慢啜。品后香酸若兰，沁人心脾，齿间留香，回味无穷。清代茶人陆次之曾赞曰:《 龙并茶，真者甘香而不测，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。为益于人不浅，故疾，其贵如珍，不可多得》

接下来给大家介绍如何保存龙井茶的方法

为了方便饮用，可以把龙井包成500克一包，放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏，避免阳光直射，低温保存。只要贮藏得法，经半个月~1个月后，龙井茶的香气就更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。

干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持色绿、香浓、味醇的品质。

最后为大家介绍好龙井茶的功效

提神消疲：龙并有提神功效，可以帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

抗菌、抑菌：龙井中的茶多酚和鞣酸作用于细菌能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。

抑制癌细胞：据报道，龙井等绿茶中的多酚类化物具有抗癌作用，主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。