哪种白茶适合收藏?
选择哪款新白茶来藏,可以凭自己的口感喜好。但需要注意的是,首先茶本身的品质要好。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论存放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。
白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显。贡眉和寿眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉、寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。
不过相对来说,贡眉寿眉的产量高,价格比较优惠,所以更适合普通消费者购买来长期储存。
如何收藏福鼎白茶?
1、品老茶,藏新茶,白茶收藏界里有一句老话——“品老茶、藏新茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品便足矣。而新茶随着岁月流逝,其不断自然发酵,每过一阵子口味就不一样,富有收藏乐趣,最有收藏价值。
2、收藏新茶要选好茶,收藏新茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。什么样的福鼎白茶的茶料好呢?在前提条件是福鼎白茶为原料的基础上,首先,得看保存是否完好,有没有受过潮;其次便是看汤色与叶底了,汤色透亮、杏黄,叶底条索干净的为好。
3、根据自己的需求收藏,目前市场上的福鼎白茶有原料是野生白茶、野放白茶和茶园白茶等几种。野生茶没有经过人工驯化的,不施肥不喷农药,属于自然生产,目前野生茶数量非常稀少;野放茶由人工种植,但是不加以管理;茶园茶则是完全由人工种植、培育的,特别是台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长,使其不断发芽,一发芽即被采摘制成茶叶,所以数量较多。
4、注意仓储,优质的白茶在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心地放在干燥的环境中。只有这样才能确保白茶的卫生质量,没有霉点。而潮湿的环境让茶叶加速发酵,从而缩短了其应有的发酵时间,而且通常会有霉变发生,不适合收藏。
福鼎白茶适合收藏,而且收藏价值很高。但是前提是选到好的白茶之后,要注意存储,良好的环境利于白茶陈化,才会越陈越好,否则随意放置,茶质容易受到影响,甚至变质变味,那么不仅不可以喝了,更别说收藏增值了。所以想要收藏福鼎白茶,不仅要选对茶,保存工作也很重要。

贡眉就是老白茶吗
首先贡眉属于白茶,但不一定贡眉都是老白茶,贡眉又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地,是白茶中产量最高的一个品项,其产量约占到了白茶总产量的50%以上。并且贡眉以菜茶茶树芽叶制成,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶,以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用大白来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。
贡眉白茶怎样冲泡
冲泡贡眉白茶,取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯。用茶匙取少许贡眉茶叶置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3-5克左右贡眉茶叶。往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
贡眉白茶什么味道
贡眉白茶的味道是粽叶香、药草香,存久了还有枣香。
贡眉,是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶,是白茶中产量最高的一个品种,几乎占到了白茶总产量的一半以上。它在外形上很有辨识度,被称为寿眉的“升级版”,简单点说,就是寿眉中挑选出来的比较好看的茶叶。
贡眉芽头较小,叶片肥硕,茶梗比较粗,但叶子比较细嫩,由于它叶片更肥更大,内含物质更为丰富,诸如果胶类,氨基酸等,十分耐泡。虽然贡眉不如白毫银针那般白毫密集,但它毫心显而多,色泽翠绿,充满生命力,而叶底则匀整、柔软、鲜亮,滋味醇爽。
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