豆荚(拉丁学名:legume)，是豆科植物特有的果实类型，属于单果中的干果中的裂果的一种，由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实。许多豆荚以及其中包含的种子被人类当作蔬菜、粮食或中药食用，如大豆、豌豆、槐树角等。

豆科植物的果实就属于豆荚。子房成肉质状态进行生长，但成熟后则干燥，沿缝线分裂为二。种子排成一列，可由果皮开裂而散落于地上。因此它也是裂果的一种。

• 中文名 豆荚
• 拉丁学名 legume
• 界 植物界
• 门 被子植物门 Magnoliophyta
• 纲 双子叶植物纲 Magnoliopsida

词语

读音

　　dòu jiá

释义

　　(1)豆类的果实。主要用作菜肴。

　　(2)(种子或仁的)外皮、壳或荚，尤指干外皮、干壳。

示例

　　◎宋·陆游《秋思整促东府》诗:"桑枝空后醅初熟，豆荚成时兔正肥。"

　　◎ 元·方回《治圃杂书》诗之一:"茄藤宜硬地，豆荚恶肥田。"

　　◎端木蕻良 《鴜鹭湖的忧郁》:"沿着他们身后是一垅垅的豆秸，豆叶儿早已生机殆尽，包在豆荚里的豆粒儿也都成熟了古慢各天刘论取需效别。"

植物

基本简介

　　象南苜蓿(Medicao hispida)的果实整体成螺旋状盘卷，称为螺旋状豆荚，又如山马蝗(Desmodium racemosu来自m)那样的果实凹缩而不裂开称为节豆荚，以与豆荚区别。通常当植物开花后，成火场穿属却皇入熟的花粉借外力的作用会从雄蕊花360百科药传到雌蕊柱头上，这个过程称为传粉。当花粉在柱头上萌发，产生花粉管进光油频的因苏交谓井协入子房的胚囊，花粉管释放出的精细胞与胚囊中的卵细胞结合受精，然后逐渐发育成种子，而子房则发育成果实，种子包在果实之中。

豆荚图片(1)

分类状况

　　豆荚是单心皮发育而成的果实，成熟后，果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等;

　　有的虽具豆荚形式，但并不开裂，如落花生、合欢、皂荚等;

　　也有的豆荚呈分节状，成熟后也不开裂，而是节节脱落，每节含种子一粒，这类豆荚，称为节荚，如决明、含羞草、山蚂蝗绝胞学等;

　　有的豆荚螺旋状，外有刺居走织谈毛，如苜蓿的果实，或圆柱形分节，作念珠状，如槐的果实。

形成过程

　　豆荚由单心皮雌蕊发育而成，在发育过程中沿心皮愈合处形成腹缝线，与腹缝线相对处形成背缝线，一些豆荚在成熟送别度端天纪席哪燃面之后会沿腹缝线和背缝线开座者万根菜被科少脚迅航裂(成熟后分裂成两片)，将种子崩散，豆荚内一般含多粒种子沿着腹缝线着生，偶见仅有一枚种子的银损亲院移盟价毫奏利有豆荚，如紫穗槐、水黄皮。豆荚的果皮多样，有些物种表面光滑如豌豆，有些物种句谁如庆表面被毛如大豆，有些果皮肉质如良缺选思槐，豆荚萼片宿存，着生于果蒂一侧。

豆荚图片(2)

　动皇服波钱握去刻项次延　有些种类的豆荚成熟后，会呈现一节节断落的现象，称节豆荚，例如山蚂蝗属的豆科稙物(蝇翼草)。其他如凤凰树、黄蝴蝶、羊蹄甲、刺桐、相思树、水黄皮、盾柱木、阿勃勒等都严美钢属于豆荚。

诗歌

　　豆荚

　　多么饱满，实在，

式花领似得介每儿　　在那豆棵上挂满，

　　你把阳光雨露记在心里，

　　满地寒霜像风的白发，

　　盖着农田。

　　生长的季节里，

　　从不开口衣许测难灯记衣距急，沉默寡言，

　　诚实的品德，

　　受到人们世代的夸赞。

　　当你成熟的时王属既变路且它组搞督候，

　　感恩土地的养育是你的信念，

　　听，噼啪，噼啪缺何煤很工刘操病音植定，金黄的声音，

　　响彻乡村，在田野上回旋。