白茶的产地在哪里
白茶,属微发酵茶,主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。其茶多为芽头,白毫遍布,如银似雪,因而得名,是中国茶类中的特殊珍品。
白茶的品质特征
白茶成品茶白毫满披,芽头肥壮,素有绿妆素裹的美称。冲泡之后,汤色黄亮清澈,毫香明显,滋味鲜醇、甘厚,让人回味无穷。
白茶的品种分类
白茶因茶树品种、鲜叶采摘的原料及鲜叶采摘的标准不同,一般分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新白茶。
白茶的价值功效
白茶富含维生素、茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分,具有清热润肺、护肝明目、消炎解毒、降压减脂、提神醒脑等保健功效,是非常天然的健康茶饮。
白茶的树种主要有哪些
1、福鼎大白茶
福鼎大白茶也称作大白毫,该茶的植株高达,分枝密,春天茶叶制成的白茶品质好,拥有茸毛多洁白,颜色翠绿,汤鲜爽特色。
2、福安大白茶
该茶制作的白茶茶的有些暗,味道甘甜,香气清淡,用来制作白毫银针,特点是颜色鲜白微暗,清香的气味,味道清爽。
3、菜茶
菜茶是用种子繁殖的茶树群体,属于灌木型,叶尖锐利,叶子是长的椭圆形,多数在清明前几天发芽,到了11月的上旬,发芽较多。
4、福建水仙
福建水仙属于无性繁殖系,小乔木型,它的发芽时间吃,用来制作白茶品质高,香气浓郁,颜色有些黄,茸毛显露。
5、政和大白茶
该茶是小乔木型的,制作白茶的茶色是有些黄,味道鲜,芽肥壮,茶汤浓厚的特点,用来制作白毫银针,颜色是鲜白微黄,全披白毫,味道甘甜,拥有清鲜的香味。
饮用注意事项:
白茶性寒,建议在饭后1小时饮用,以免损伤肠胃。此外,饮用白茶,不宜太浓,不宜空腹饮用,否则可能会引起茶醉的现象。一般情况下,每人每天白茶的用量只需5克左右即可。

白茶是哪里产的
白茶的主要产地在我国福建福鼎、云南景谷、江西靖安、武汉新洲旧街、福建松溪等地。白茶属于微发酵茶,因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
白茶属于我国六大茶类之一,其主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。
白茶使用不同的茶具,浸泡出来的茶汤味道都会不同,一般适合使用盖碗、玻璃杯、飘逸杯、紫砂壶、煮壶进行浸泡。
白茶的基本工艺包括了萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序,其具有外形芽毫完整,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘等品质特点。
白茶为什么叫白茶
白茶为微发酵茶,保留了茶叶大量的白毫,使之外在表现形态“贵白”,所以白茶叫白茶。白茶的制作工艺最为天然,加工时不炒不揉,只将细嫩,叶背滴茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来,使得茶叶外观满披白毫,如银似雪,故称“白茶”。
白茶怎么洗,白茶如何洗茶
1、温碗
用沸水汤洗碗盏,目的有二,一是洁具,二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。
2、投茶
根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好,或者可以参考茶水比例1:20来进行投茶,即1g干茶需要20ml的水。
3、摇香闻香
入茶后,借助刚刚的碗的热度,激发干茶的香,可以细细品味茶香,及有无异杂味等。同时摇后,如果有碎末会粘附于碗盖上,又可以用水冲去,利于下面泡出更美味的茶汤,而较少苦涩,因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同,带来泡茶的难度。
这些,皆是泡茶的艺术了。
4、润茶
洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,快速出汤弃头汤不饮,然后,并不要急于接着注水,可以稍等几秒种,等待茶儿的苏醒,此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
5、冲泡
冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。
6、出汤
出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。
评论留言