白茶煮饮法
煮饮法比较有保健功效，方法是这样的，取10克约3年以上的陈年老白茶，放入清水煮，约三分钟有浓汁滤出茶水后，放凉至70度，加入冰糖或蜂蜜，趁热饮用。这个煮饮法是用来治疗发炎退烧、水土不服的，口感比较醇厚，又有点奇特。
白毫银针的泡法
一、杯泡法
1、投茶：先用温水烫洗玻璃杯，将3-5克白茶投至杯中，并借着杯子的余温摇动干茶。
2、注水：将80?-90℃的水悬壶高冲，使茶叶在杯中翻滚并得到充分的浸润后，将水加至8分满。
3、静候：二三分钟后，等茶汤呈现出杏黄色即可饮用。
二、盖碗法
1、取3-5克的白毫银针投入到被沸水烫洗过的盖碗中，并借助碗中残留的余热激发香味。
2、把80-90℃的山泉水沿着盖碗边缘缓缓注入茶碗中，切记水流要低，尽可能地保留白毫，使毫香贯穿始终。
3、停留5-10秒后即可出汤，手法要快、平、稳。等茶汤沥干后，可把盖子稍微打。
白毫银针冲泡注意事项
1、白毫银针的制作工艺十分简单，第一泡时就会析出许多有益物质，可放心饮用。一般情况下，前三泡品毫香，后三泡品茶香。
2、最好选用山泉水来来冲泡白毫银针，如无合适的用水，可以纯净水代替。
3、由于白毫银针的叶子较为细嫩，所以冲泡时水温不宜过高，一般掌握在80-90℃之间为宜。
白牡丹的泡法
1、杯泡法
准备一个容量为200毫升的玻璃杯，并取5克白牡丹茶叶放至杯中，再倒入少量90℃的水浸润。快速出水后，再注入90℃的水至八分满，浸泡约1分钟左右便可饮用。
2、盖碗法
取3克白牡丹茶叶放入盖碗中，用90℃的水将其温润后，再直接注入90℃的水，盖上碗盖闷泡几十秒后便可饮用。注意，第一泡闷泡45秒即可，之后每泡延伸20秒左右最宜。
3、壶泡法
由于壶具的容量较大，所以可取7-10克白牡丹茶叶放入壶中，并用90℃的水将其浸润，然后再倒入100℃的开水进行45-60秒的闷泡即可饮用。
贡眉白茶的泡法
1、杯泡法
寿眉新茶建议使用透明玻璃杯冲泡，冲泡水温以90-95℃为宜。先投入3-5克的贡眉茶叶并快速洗茶，之后再将沿着杯壁回旋注入四分之一的水，等茶被浸润后，把水加至杯子的三分之二，静放一两分钟即可饮用。
2、盖碗法
三年以上的贡眉建议使用盖碗法来冲泡，冲泡水温以90-100℃为好。快速洗茶后，沿盖碗边注入95-100℃的水，10秒后便可出汤。出汤后可打开盖碗让茶叶透透气，之后再进行第二次冲泡。
3、壶泡法
贡眉经过了岁月的洗礼，耐泡性较强，可冲泡十次左右，所以建议大家使用紫砂壶或者养生壶煮着喝。
正确科学饮用白茶的技巧
1、饮用白茶，茶水不能泡太浓，150毫升的杯用5克的茶叶最好，水温在95℃以上冲泡约5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅上即可饮用。
2、一般情况下，白茶可以冲泡4到5次。第一泡约5分钟，第一泡只要3分钟即可，要做到随饮随泡。
3、正确科学饮用白茶用量每天只要5克最佳，老年人就不适合饮太多，肾虚、体弱者少饮白茶为好，同时注意不能空腹喝茶。
4、正确科学饮用白茶，茶又要择时而饮，不宜盲目饮用，常言道：春饮绿茶、夏饮白茶、秋饮花茶、冬饮红茶或乌龙茶；同时，饭前与临睡前不宜再饮白茶茶。
总之，白茶可以煮，也可以泡，当然的，不管是煮还是冲泡都是有严格规定的！
白茶怎么泡,白茶的泡法
1、首先备具，使用的茶具有盖碗、公道杯、茶杯、水盂、煮水壶，冲泡白毫银针，可选用直身口大的玻璃杯，贡眉和寿眉则可以选用大壶煮茶的方式。
2、然后温杯，盖碗中注入1/3的沸水，轻摇盖碗，进行温杯洁具。
3、然后倒掉碗中热水，然后投茶，投茶量可根据盖碗容量的大小来决定，一般为盖碗量的三分之一。
4、摇香闻香，投茶后，盖上盖约5分钟即可饮用。
白茶可以泡多少泡
白茶可以泡5-6泡，不要冲泡的时间太长或者次数太多，会使白茶中的营养物质流失，并且释放出有害物质，不利于身体健康。冲泡白茶可以用白瓷盖碗和紫砂壶，冲泡时需要使用100度的开水，可以更好的激发白茶的香气。冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
白茶为什么要煮
1、白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之功效。
2、因此，老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。
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