糯米面蒸牛头糕是以糯米、粳来自米、黄豆、栗子等食材制成的一道美食360百科。调料主要为白糖、盐，该道菜通过将食材倒入锅中烹饪制作而成。

• 中文名称 糯米面蒸牛头糕
• 主要食材 栗子
• 分类 糕点
• 口味 鲜美

所需食材

　　糯米10杯、粳米7杯、黄豆三目依推推故2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个

制作方法

　　1、把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小来自时后捞取，放盐捣成面。

　　2、栗子去皮，360百科大的切半。

　　3、大枣去核切成2-3份，柿饼切好。

　　4、把小豆煮熟，黄豆泡好。

　　5、在米面里混合准备好的栗子﹑大枣﹑蜜桔﹑小豆﹑黄豆﹑四胜白糖，并放在蒸锅里蒸出来。蒸的时候，在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。

　　6、冷却变硬后切成四角形，因切的注样子像牛头肉片而起的名字。

食用状硫口对杀色须知

　　糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于来自脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗大出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病止张义掌行天节胡后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以360百科在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小染号段松粮到孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重，或其他慢性病(合精提如肾脏病、高血脂)的人要尽量少吃。