汤羹类，营养丰富，口感特别，一款美味营养的汤品。

• 中文名称 豆腐百花汤
• 主要原料 新鲜豆腐
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大众

　　主料:新鲜豆腐400克;

　　配料:新鲜香菇30克，菜心40克，紫菜10克，黑木耳10克，胡萝卜20克，青柿子椒20克，西红柿20克，蛋清25克，姜末、葱花、食盐等适量。

　　制作方法:

　　将豆腐捏碎，加盐拌匀，把打匀的蛋清与豆腐拌在一起;取一耐热圆盒，在盒底涂抹少察认加动许猪油，把调好的豆腐倒入盒内，用刀轻轻刮平;将菜心、新鲜香菇、紫菜够销念、黑木耳、胡萝卜、青柿子椒、西红柿等切成各种图形，摆在豆腐之上，上笼来自蒸10分钟;取适量鲜汤烧沸后，将蒸好的豆腐清糕轻轻滑入汤中，加适量葱、姜末、食盐，煮沸起锅即可。

　　营养素含量:

　　此食谱能提供蛋白质33.3克360百科，脂肪10.5克，能量384.6千卡。