豆腐冬瓜瘦肉汤是一道菜汤，主要食材是豆腐和冬瓜。

• 中文名 豆腐冬瓜瘦肉汤
• 主要食材 豆腐，冬瓜
• 分类 汤
• 口味 鲜咸
• 功效 能益气和中、生津润燥

所需食材

　　取豆腐200克、冬瓜400克、瘦猪肉100克。

制作方来自法

　　将瘦肉切成肉丝，冬瓜切片，豆腐切成块状，加清水3-4碗煲汤，文火360百科煲一小时左右即成。

食用须知

　　豆腐性味甘凉，入脾胃大肠经，能益气和中、生津润燥、清热解毒。《随息居饮食谱》球刚协陆宪附员境我记载，其有"清热、润燥、生津、解毒、补中击守越云比交须族孙、宽肠、降浊"之功效。冬瓜性味甘凉，能解暑清热、降胃火、润燥生津、利水消渴，再加之瘦肉温健脾胃，补充肌体在炎热来自气候或劳动后的损耗，故此汤是夏季清热解暑宽肠健脾的合时汤水。