是由豆腐架、冬瓜等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 豆腐冬瓜汤
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 豆腐，冬瓜
• 工艺 煮

所需食材

　　主 料: 豆腐250克，冬瓜200克。

制作方法

　　把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方来自块，蒜切末，小葱叶切碎。

　　炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。

　　冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。

　　把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。

　　锅开后中永机关编货社七即路杨乎火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。

　　倒进去一勺盐。

　　用水淀粉勾薄芡。

　　撒上小葱花。

　　倒进去约一勺醋。

　　淋入几滴香油考反方秋斗材反景鲁，加一勺味精即可关火了。

食用来自须知

　　豆腐:

　　与豆腐相克的食物:

　　· 豆腐与芹菜;

　　· 忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;

　　· 不可与黄瓜同吃;

　　· 豆腐与茭白，同吃易形成结石;

　　· 豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻;

　　· 豆腐与橘子，严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿;

　　· 豆腐与南瓜;

　　· 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;

　今扬落感来音道　· 不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症);

　　· 豆腐与韭菜;

　　· 不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火;

　　· 豆腐与竹笋，同吃易生结石;

　　· 不可与糖、秋析段进羊肝同吃;

　　· 豆腐与甘薯;

　　· 不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;

　　· 不宜与香蕉同吃;

　　· 豆腐与芥菜;

　　· 不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

　　· 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块设未轻精协一卫煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸款那长白收，长期食用易导致结石。

　　药用价值:

　　主要治360百科疗小儿夏季热暑伤肺胃型:发热持续不退，热势多在午后升高，或稽留不退，气候愈热，发热愈高;口渴引饮，头额较热，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，小便频数清长，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数细。