燕窝炖对雪梨是广东省传统的名点，属于粤菜系。

• 中文名称 燕窝炖雪梨
• 分类 甜品
• 口味 甜
• 主要食材 燕窝，雪梨
• 工艺 炖

制作方法

　　菜谱来自名称燕窝炖雪梨

　　所属菜系粤菜

　　所属类型 甜品

基本材360百科料

　　燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。

做法

　　(1)燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。

来自　　(2)雪梨去皮、取梨肉并切小块。

　　(3)把全部材料放入炖盅亚台伟胶内，加开水适量，炖盅加盖文360百科火隔开水炖3小时，调味供用。

营养价值

　　营养成份

　　白燕和血燕中的营养成份不终教意肉品很居史原拉平均含量