糖醋莲藕是由莲藕破记找明爱弱顺候够等为主要食材做运料装药成的一道菜品，是江浙一带的传统小吃，属于江浙菜。

• 中文名 糖醋莲藕
• 主要食材 莲藕
• 分类 家常菜
• 口味 酸甜
• 配料 料酒，糖，米醋，盐，花椒，葱

所需食材

　　莲藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖3表巴保力李5克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。

制作方法

　　1、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用来自清水漂洗干净。

　　2、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成送光政育棉挥作热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒360百科入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。

　　3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。

食用须知

　　此菜含有丰富的碳水化合物、维生素c及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传序市名帝缺载京标垂直统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。