红油心舌是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，红油心舌以猪心为主要材来自料。 猪心200克，猪舌300克，葱段10克，姜片20克，葱末40360百科克，蒜泥25克下达船季厚乱传，醋2克，绍酒30械形端到气通未克，白糖5克，酱油10克，每红油60克，味精1克，精盐10克。

• 中文名称 红油心舌
• 主要食材 猪心200克，猪舌300克
• 口味 美味可口
• 配料 味精1克，精盐10克

制作工来自艺

　　1. 将猪心内的血块除去，然后与猪舌一同用清水冲洗干净;

　　2. 取一锅，置火上360百科注入清水烧沸，将猪心、舌煮敌林自视哥教打至舌苔发白捞出，浸入凉水中，用刀刮洗干净并用清水冲净;

　　3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片;

　　4. 大蒜剥去蒜衣，捣帝题管袁而陆示龙且成蒜泥，备用;

　　5. 取一锅，置火上加入料酒、葱段、姜片、精盐、猪舌心、清水烧沸，用中火将其煮至熟;

　　6. 再将锅离火并在锅中晾凉，取出后切成薄片;

　　7. 取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、酱油、精盐、醋兑在慢安句皮迫村德出奏一起调拌均匀;

　　8. 然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌提最东匀即成。

特点

　　咸鲜辣香，略带回甜，软硬适度，最宜佐酒。

食谱营阻点养

　　猪心:猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作来自用，适宜心虚多汗、自拉书屋重与贵艺适选汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

　　猪舌:猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。

　360百科　食谱相克 猪心:猪心不与吴茱萸合食。

营养成分

　　热量 (1544.90千卡) 维生端总张素B6 (0.38毫克) 蛋白质 (82.81克) 脂肪 (125.07克) 泛敌酸 (0.18毫克) 碳水化合物 (22.09克) 叶酸 (26.00微克) 膳食纤维 (0.70克) 胆固醇 (776.00毫克) 维生破推四举胞区垂电素A (111.85微克) 胡萝卜素 (246.50微克) 硫胺素 (0.79毫克) 核黄素 (1.90毫克) 尼克酸 (27.87毫克) 维生素C (12.25毫克) 维生妒保应频素E (56.33毫克) 钙 (97.99毫克) 磷 (924.11毫克) 钾 (1329.71毫克) 钠 (5062.69毫克) 镁 (103.73毫克) 铁 (1担定善虽坐格实马训8.72毫克) 锌 (10.62毫克) 硒 (66.33微克) 铜 (1.38毫克) 锰 (0.简握84毫克)