长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。

原料

　　​水磨糯米粉，糖汁 （糖汁是白来自糖、红糖、蜂蜜 。）

制作

员齐学省培针牛好带　　1、油锅烧热，糯360百科米粉搓成饼状下锅。 油要多放些 

　　2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。

　　3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。

　　粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，起锅盛盘胡艺坏吗创。

名字来由

　　长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之

糖油糍粑

　　堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲来自美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。在长沙，不管人的俊美丑恶起希建数关星、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油360百科粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有进皮成序路玉露山特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的如贵聚得附族脸承滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

典故

　　一位长沙人大病一场，在生病的日子里，他饮食无味，吃什么吐什么，家人想尽办法，都无法让他有食欲。最后，家人问他想吃什么，他说就想吃糖油粑粑。当一碗黄嫩嫩、香喷喷的糖油粑粑端到他面前时，他果然就来了胃口，三下五除二就把糖油粑粑吃 了。以后，他天天要吃三个糖油粑粑。

味道

　　吃糖油粑粑急不得，新发易一宪留界试普鲜出锅的糖油粑粑金限持宗固香巴黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人织，引人胃口大

糖油糍众块与波手永坚静查免际粑

　　开，使人恨不得一口气就全部吞金苗直留承坏氧革五章妒下。但刚出锅的粑粑，正入火候，一不小心就会烫着舌头，伤着嘴。因此吃糖油粑粑时不能狼吞虎咽， 而要慢条斯理。性急的长沙人干触温主规化什么都风风火火，但吃糖油粑粑时却不急不燥，长沙人常常买上一碗糖油粑粑，一路逛街行走，一路慢慢尝用。吃粑粑时，他们会停止一切思考，忘希面把是领油督奏黄记周围一切场景，所有的心思都倾注在粑粑上。

其他

　　听说长沙最正宗清视棉响的糖油粑粑在南门口，那配关里有一个卖糖油粑粑的老婆婆执左握苦题附古联，老婆婆一生靠糖油粑粑过日子，她做糖油粑

糖油糍粑

　　粑做出了味道， 她的糖油粑粑圆溜溜、油亮亮，黄而不焦，软而不粘，香中带甜，甜而带香， 靠着这糖油粑粑，她一家人衣食无忧，她也远近闻名。她的糖油粑粑生意极其火爆，吃糖油粑粑的人总是排成长队，她的糖油粑粑供不应求，让多少人兵时怀已调压集制等了今天等明天，等说怀得眼馋口馋。老婆婆的糖油粑状致限汽土粑材料都是采用上好的白面、精油、蔗糖做的。料要好料，但同时加工过程也有特别的窍门，加多少的糖，烧多大的火候，炸多长的时间， 都是用心而量，把握得正好。好些吃她糖油粑粑长大的长沙人，说起 她的糖油粑粑就会口齿生津，食欲膨胀。现在，天天吃大鱼大肉的长沙人，时不时会到南门口韵一韵糖油粑粑的味，让这糖油粑粑唤起麻木的味觉。

小吃与之区别

乙商来　　先将糯米制成粉，加水后揉成粉团，搓成直径约三厘米的衡圆条，再分成重约三十克的圆球，用拇指在中心按个厚薄均

糖油糍粑

　　匀的凹形，使圆球内部呈空心状，再将其放入菜油锅中加红糖炸制成熟。其特点是色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。