罗勒叶(又称九层塔叶，也叫鱼香菜)，野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用振们子纪众底或干可。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

罗勒叶多年生直立草本，全株芳香。茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔毛。叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点。轮伞花序顶生，每轮有花约6朵，花轴长而被柔毛，互八磁移花冠淡红色。小坚果卵形，暗褐色。花期7~9来自月。

• 中文名称 罗勒叶
• 别名 九层塔叶
• 分布地区 亚洲热带
• 生长环境 排水良好
• 营养成分 罗勒烯等

植物特征

　　罗临县评入矛飞井剂决个算勒叶(又称九层塔叶，也叫鱼香菜)，野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科来自植物罗勒的地上部分。

　　罗勒叶多年生直立草本，全株芳香。茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔360百科毛。叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下电破激图架绿度广面有腺点。轮伞花序顶早观香生，每轮有花约6朵，花轴长而被柔毛，花冠淡红色。小坚果卵形，暗褐色。花期7~9月。

营养价值

　　全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯(Ocimene)、1，8-桉叶素(1，8-Cineole,Eucalyptole)、芳樟醇(Linalo宽ol)、丁香油酚(Eugeno给充异书流兴菜染道l)、茴香醚(An延宗ethole)和桂皮酸甲酯(Methyl cinnaminate)等。有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用。

做法

制作菜谱

　　叶属温性来自，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊加思集随袁按你立处调虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味，能辟腥气。多用于意大利菜肴。

罗勒沙拉面

　　(1) 罗勒叶50克(50g 360百科basil leaves) 松子30克(30g pine nuts) 大蒜4瓣(4 cloves garlic) 帕梅善乳酪粉黄都谁吸边突味4大匙(超市有售)(4T parmesan cheese powder) 特级精致橄满宣游防正顶榄油4大匙(4T extra virgin 氢与好补子起诉标巴其olive oil)

　　(2) 意大利细面100克(100g Italian fine spaghetti noodles) 红辣椒1个(1 red chili pepper很汽农占支行送知) 蘑菇数个(mushrooms as needed)

辅料

　　(1) 糖1/2茶匙(1/2t sugar) 黑胡椒粉1/2茶匙 盐少许 (2) 盐少许 橄榄油1大匙

做法

　　教您罗勒沙拉面怎么做，如何做罗勒沙拉面才好吃1.首先制作罗勒酱:将松子放入烤箱，用100℃先烤至金黄色;大蒜去皮，洗净、拭组混我干;罗勒叶洗净，沥干备用。

　　2.将处理好的松子、大蒜、罗勒叶放入食物搅拌器打成泥状，再慢慢分次加入橄榄油搅拌均匀(图1)。

　　3.最市流候元个后加入乳酪粉(图2)、调味料(1)拌匀即成罗勒酱。

　　4.准备半锅沸水，加入少许盐及橄榄油1/2大匙，放入细面煮熟后立即捞出，浸入冰水，再捞出沥干水分后拌入1/2大匙橄榄油备用。

　　5.红辣椒去籽，洗净切丝;蘑菇洗净，切片，烫熟备用。

　　6.将细川面及烫好的蘑菇拌入半杯罗勒酱，犯搞半句训华粒树盛盘，再放上红辣椒丝即可。

　　Tips:

　　制作罗勒酱的大蒜、罗勒叶务必拭干水分。

　　罗勒酱的保存方法:用干净玻璃瓶盛装，再倒入1~2大匙橄榄油存放于冰箱，使用时取出，搅拌一下。