香族握育装陆投春冲宜酥鸡排是用鸡胸肉，蛋黄等食材制作而成的食物，炸粉材料有日本太白粉2杯，面粉1杯，泡打粉1/2小匙，调味料有盐、白胡椒粉各1小匙，酱油1大匙。

• 中文名称 香酥鸡排
• 主要原料 鸡胸肉，蛋黄
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 鸡胸肉，蛋黄
• 主要食用功效 营养

制作材料

　　材料:鸡胸肉2管副(约1斤)，蛋黄2个

香酥鸡排的做法

　　(1)将鸡胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉锤轻轻捶打正反两面。捶打完洗净擦干用刀从鸡胸肉侧面将鸡胸肉剖分为两半，换言陈之，每块鸡胸肉可作两片鸡排。

　　(2)将鸡胸肉用腌料腌10分钟，后十怎专毫免吸切课间粒根加入蛋黄拌匀，用手用力抓，炸前再沾炸粉。

　　(3)将4杯油烧热至七分热，炸2分钟至外表呈金黄酥脆即可。