陈皮肘是以猪前肘为主要材料制作的药膳。

• 中文名称 陈皮肘
• 主要食材 猪前肘

药膳配方

　　猪前肘1个(850克)来自，陈皮25克，老抽25克，生抽50克，碘盐20克，砂糖20克，绍酒50克。

制作方法

　　(1)猪肘去毛出水后抹上老抽过油炸成金红色。

　　(2)陈皮洗净与肘子360百科等一起烧至透，收汁即可。

功能效用

　　猪来自肘与陈皮一同烧制具有健时端女注举应致脾理气、润肺美容的功效360百科。猪肘中含有丰富蛋白质、胶质蛋白;陈皮中含有橙皮甙以及多种易于吸收的单糖和有机酸营养素,有利于胃肠积气的排出,能促进胃液分泌,有助于消化。