菜品名称，金针菇的营养加鸡肉的鲜嫩，营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。

• 中文名称 针菇鸡丝
• 口味 营养丰富，美味可口
• 主要食材 鸡脯肉，金针菇
• 辅料 鸡蛋清

基本信息

　　【菜谱名称】 针菇鸡丝

　　【所属菜系】 全部

　　【口味特点】

制作原料

　　鸡脯肉250克,金针菇50克,鸡蛋清1 个

材料

制作过程

　　1.鸡 肉切 丝, 加 蛋 清, 盐, 淀 粉 拌 匀, 金 针 菇 切 段 下 清 汤 氽 后 沥 干, 将 调 料 调成 卤 汁.

　　2.鸡 丝 过 油.

　　3.姜 丝, 葱 段 呛 锅, 放 入 鸡 丝, 金 针 菇 煸 炒, 倒烧 开 后 起 锅 装 盘 即 成.

针菇鸡丝及原料