香椿芽拌来自豆腐是一款家常菜品，制作原料主要有香椿芽、豆腐、香油，精盐等，制作简单，清360百科凉爽口。营养价值非常高，富含丰富的蛋白质。

• 中文名称 香椿芽拌豆腐
• 主要食材 豆腐300克，鲜嫩香椿芽100克，香油10克，精盐适量
• 分类 中餐
• 口味 清淡

做法一

　　一得行争收、选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成堡采邀少。

　　此菜提婆胶来自清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

　　二、原 料:

　　豆腐300克，鲜嫩香椿芽100克，香油10克，精盐适量。

　　做 法:

　　1、将香椿芽洗净后，用开水烫一下，挤去水分，切成细末。焯烫香椿时间要短，香椿叶烫蔫香素势纪友即可。淋背乃

　　2、将著低振金攻态艺蒸任略豆腐切成0.7厘米见方的胜状严致木小丁，用开壳讲舟水烫一下，捞360百科出放在盘内，加入香维定材椿芽末、盐、香油吸妈露销约晚集行运财拌匀即成。

　　特 点:

　　此菜含有丰富的大豆蛋白质以及脂肪酸、钙、磷、铁等矿物质，还含有较丰富的胡萝卜素、维生素B2和维生素C，适宜念员级助烟苦资互伟因孕早期的妇女食用。维生素、矿物质对保证早期胎儿器官的形成、发育有重要作用。

做法二

食材用料:

菜谱做法:

• 1.准备好桨束键茅新践派律鲜的豆腐一块
• 2.香椿芽洗?
• 3.豆腐切成小丁
• 4.把豆腐放入开水锅内焯水捞出岁仍乙袁接刘父扩乙加过凉水
• 5.再把香椿芽放入锅内烫至变色捞出放入冷水中降温
• 6.焯烫好的香椿芽挤干水分，切末
• 7.把豆腐丁和香椿末放入容器中
• 8.加入盐、味精
• 9.再放入稳油泼辣椒拌?
• 10.最后放入熟黑芝麻拌匀即可

菜谱小贴士:

　　1、豆腐不能用隔夜的，最好用新买的带有余温的，笔任点耐由息题这样口感才好。

　　2、香椿芽焯烫后既可以使香味挥发出来阿舟，又可以去除香椿中的亚硝酸盐，一举变片时两得。