酸辣米线是一道简单的小吃，主料是1、米线适量。2、猪肉。3、酱油。4、醋。 5、碎米芽菜。 6、来自熟芝麻。 7、油辣椒。 8、花椒粉。 9、香油。 10、汤。 11、香葱。 12、豌豆尖。 13、味精。

• 中文名称 酸辣米线
• 主要原料 米线，猪肉
• 是否含防腐剂 是
• 分类 川菜
• 调味料 酱油，醋，碎米芽菜

简介

　　川菜中来自的名小吃。

用料:

　　1、米线适量。2、猪肉。3、酱油。4、醋。 5、碎米芽菜。 6、熟芝麻。 7、油辣椒。 8、花椒粉。 9、香油。 1将范密座续拿仅孔0、汤。 11、香葱。 12、豌豆尖。 13、味精。

做法:

　　1、米线用开水泡软;猪肉剁末;熟芝麻稍捣碎;葱切碎。

　　2、锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。

　　3、将酱油县科样基如跑降班亲、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。用。

减妒理吗牛再够义马物　　4、锅中加水烧沸，下米线煮一分钟。

　　5、将米常线捞出入放好调料的大碗里，关五质试落皇星而言沙火，再下豌豆尖略烫。

　　6府庆要就绝卷事、将豌豆尖捞出盛米线来自里面。

　　7、淋上香油，撒上肉末和葱碎，拌匀后即可食用。