酸梅豆腐汤，以酸梅、豆腐、猪绞肉为主料的汤品。

　　酸梅豆腐汤

　　功效:醒酒开胃，适用于宿醉食积者。

　　材料:酸梅6~8粒、豆腐1块、猪绞肉3两、葱末少许

　　作法:

　　1.豆腐切小粒使用。

　　2.锅内加入水2000cc，先放入酸梅、绞肉以猛火滚后，改慢火煮10分钟，放入豆来自腐，再煲至滚即可熄火，起锅前撒入葱末，使汤味较鲜，更易入360百科口。