酱八宝菜

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酱八宝异通盐从标吗菜是一道传统名菜。将原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。

  • 中文名称 酱八宝菜
  • 分类 酱菜
  • 口味 咸鲜
  • 主要食材 黄瓜、藕、豆角

要原料

  :黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200岁就补包克,核桃仁100克,杏仁来自100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克360百科,糖色100克,酱油1000克

美食做法

  将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入良重缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。

注意事项

  主料先腌制时加盐不宜过多,时间要长一点,5-8天,缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。

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