门头沟京白梨，北京市门头沟来自区特产。该区是京白梨的360百科原产地域，地域范围通负建状跑社可拿为：北京门头沟区军庄镇、妙峰山镇、王平镇。该梨皮薄、肉厚、汁多、核小，酸甜适中。明清两代为皇宫供果。

品质特点

门头沟京白梨

门头沟京白梨

门头沟京白梨果实呈扁圆形，平均单果重110克，大果重可达200 门头沟军庄镇京白梨采摘节克以上；果皮黄绿色，贮藏后变为黄白色，果面平滑有蜡质光泽，皮薄核小，果点小而稀；果肉黄白色，肉质中粗而脆，石细胞少，经后熟，果肉变细软多汁易溶于口，香甜宜人，含糖量，果心中大，可食率为93%；果实8月下旬成熟，不耐贮藏。是北京传统名优果品之一，也是唯一冠以“京”字的果品。

历史渊源

门头沟军庄镇京白梨采摘节

门头沟军庄镇京白梨采摘节

京白梨又称北京白梨，是众多名特优果品中的佼佼者，也是京郊果品中唯一冠以“京”字头的著名地方特色品种。京白梨起源于门头沟区军庄镇东山村的龙沟，最初为一株自然实生树，有400年左右的历史，据2010年调查，东山村庙洼一带保存有200年以上的老梨树百余株。由于品质好，风味独特，满清时曾作为贡品，后逐渐被认同并繁殖推广到北京周边栽培。因此，门头沟军庄镇被誉为“京白梨故乡”。[3]明清时期曾为宫廷供果，尤其是清代的慈禧太后，特别喜欢东山村的白梨。

荣誉认证

门头沟京白梨证明商标

门头沟京白梨证明商标

1954年，东山村的白梨在北京市梨品品种评比会上，荣获最优产品，并在图2门头沟京白梨证明商标[2]白梨之前冠以“京”字，便称之为“京白梨”了。1959年，国庆10周年，党中央、国务院在人民大会堂举行国宴，东山京白梨摆上了国宴餐桌，从而全中国知名。[4]1999年经过精心培育的军庄“京白梨”在昆明世博会上荣获水果类银奖。2001年，通过了北京市安全食品认证。2002年，顺利通过“ISO9001认证”及“环境管理体系14001认证”。京白梨堂堂正正地进入国内外市场，享誉全中国乃至世界。2005年又被列为北京市首批推出的9种唯一性特色农产品之一，2006年11月，军庄镇被中国果品产业流通协会评为“中国优质梨基地乡镇”。

生产情况

　　21世纪开始，门头沟区依托自身的地域优势和资源优势，使京白梨产业得到了较快发展。2005年，军庄镇取得了国家商标局颁发的“门头沟京白梨”证明商标申请批准文件，成为获得京白梨证明商标使用权的第一家原产地单位。2006年，为了有效整合区域内京白梨资源，牵头注册成立了门头沟区京白梨产业协会，进一步提升了京白梨产业化发展水平，为京白梨组织生产、加工销售、产品包装、技术指导、知识产权保护等提供了有利的保障和组织支持。[3]军庄镇建有孟悟村、东山村两个千亩京白梨基地，到2009年，京白梨发展到3000多亩。