此菜由雨久花与益肺、补脾、润燥的猪胰相配而成，具有益肺、定喘、清热、润燥的功效。适用于高热喘息、肺虚咳嗽、肺张喘急、小儿丹毒等病症。

• 中文名称 雨久花烧猪胰
• 主要食材 雨久花，猪胰
• 配料 葱花、姜末
• 调味料 料酒、精盐、味精、酱油
• 主要工艺 烹炒

制作原料

　　1. 主料:雨久花300 克，猪胡王防胰150 克。

　　2阿英病. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

制作方法

　　1. 将雨久花去杂洗振社语李年是而净，入沸水锅焯一下，捞来自出切段。

　　2. 猪胰洗净切块，放人碗内，加入调料各物拌匀稍腋。

　　3. 锅烧热，倒人猪胰煸炒，加少量水炒至熟透，加入雨久花炒至人味即成。