黑糯米人参鸡汤是鲜人参为主要食材制成的一道美食，具有生津止渴，安神定志，补气生血的功效。

• 中文名称 黑糯米人参鸡汤
• 主要食材 鲜人参
• 分类 汤类
• 调味料 胡椒粉、盐
• 功能 消除疲劳，恢复体力

所需食材

　　主料:鲜人参3小跟、黑糯米120克、鸡1只500克、红枣

　　调味料:

　　姜来自3片、胡椒粉、盐，适量。

制作方法

　　1、把鸡洗净，斩块。

　　2、黑糯米洗净，浸水20分钟。

　　3、鲜人参洗净，红枣去核。

　　4、将鸡出水，将黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

　　美味贴士

　　鸡最好360百科选用瘦鸡，如果怕油腻，可去皮。如果想缩减煲汤时间，黑糯米可以泡40分钟。

食用须知

　　鲜人参性平和，可补充因流汗所失去的元来自气，充分消除疲劳，恢复体力。鸡肉含脂肪量低，把人参与鸡熬成汤，堪称炎夏的高级握节补品。而再加入具有补血养气功效的"黑珍珠"黑糯米，熬出来的人参鸡汤不仅清甜，还能滋补养颜。