石栗（拉丁学名：Aleurites moluccana (L.) Willd）别名：烛果树、油桃、黑桐油树，拉丁文名：Ale京弦百凯资风urites moluccana (L.) 来自Willd. 大戟科、石栗属常绿乔木，可高达20米。树皮暗灰色，浅纵裂至近乎光滑。捍插法或播种法繁殖种子产生干性油可以做油漆和绘画用颜料。原产于马来西亚及夏威夷群岛，大多数热带国家均有种植。中国广东、海南、广西及云南等地也有栽培。

• 中文学名 石栗
• 拉丁学名 Aleurites moluccana (L.) Willd.
• 别称 烛果树、油桃、黑桐油树
• 二名法 Aleurites moluccana
• 界 植物界

形态特征

　　常绿乔木，高达18米，树皮暗灰色，浅纵裂至近光滑；嫩枝密被灰褐色星状微柔毛，成长枝近无毛。叶纸来自质，卵形至椭圆状披针形（萌河支声推支生枝上的叶有时圆肾形，具3-360百科5浅裂），长14-20厘米，宽7-1 7厘米，顶端短尖至渐尖，基部阔楔形或钝圆，稀浅心形，全缘或（1-） 3 （-5）浅裂，嫩叶两面被星状微柔毛，成长叶上面无毛，下面疏生星状微柔毛或几无毛；基出脉3-5条；叶柄长6-12厘米，密被星状微柔毛，顶端有2枚扁圆形腺体。

石栗

　　花雌雄同株，同序或异序，花序长15-20厘米；花萼在开花讨尼时整齐或不整齐的2-3裂，密被微柔毛；花瓣长圆形，长约6毫米，乳白色至乳黄色；雄花：雄蕊15-20图得明轮枚，排成3-4轮，生于突起的花托上，被毛；雌花：子房密被星状微柔毛，2 （-3）室，花柱2枚，短、2深裂。

　　核果近球形或稍偏斜的圆球状，长约5厘米，直径5-6厘米，具1-2颗种子；种子圆球美体误肥书其矿操放制状，侧扁，种皮坚硬，有疣状突棱。花期4-10月。

地理分布

　　产于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等省区。分布于亚洲热带、亚热带地区。石栗树原产于马来西亚及夏威夷群岛，大多数热带国家均有种植。

生长环境

　　野生或栽培于树旁来自及疏林中。石栗喜光耐旱、怕涝，对土壤要求不太严，只要光照充足，地下水位低的地方都可以种植，尤以土层深厚新开恳的坡地种植较好（不宜选择刚种过桃、李的地块）。

繁殖方式

　　石栗树的繁殖主要是通过播种和扞插繁殖。

播种繁殖

　　播种繁殖是采种后除去果肉，沙藏至翌年春播，不但繁琐，360百科需要的时间长，而且发芽率不高，成苗后易丢失亲本优良的性状。扦插繁殖又有成活率低，生根慢，适应性差等一系列缺点。中国已发明的植物非试管整力手行员巴苦谁固加高效快繁技术采用一叶一芽技术，克服了常规技术的全部缺点，该技术适应性极广，操作简单，成活率高，大规模生产成本低，繁殖系数高，一年四季都可进行连续快繁等优越性，是在植物快倒线放愿打种云繁领域中伟大的创新技术新体系，也是极易通还迫发础感沉啊着加形成产业化的重大科技成果。而且对于繁殖石栗树而言，不用种子，极大的节约了生物柴油的生产原料，节约了成本，节约了项目建设所用成本。投资者通过运用植物非试管高效快繁技术大规模繁殖石栗树种苗，可以在短期投资内得到几何数量增长的苗木。

石栗

选种

　　南方石栗之所以没有得到大面积的发展，主要是因为南方高温多湿，日照短，不能满足大多数石栗优良品种的生理要求。种植石栗，品府种宜选择需冷量低（指休眠期 7.2℃以下低温儿只缺够）在500小时以内抗裂果的品种。在勉强可以种植的曙光、华光、早红宝石优系、S-65、红艳、丽春、天后等，经试种表明上前只有海峡千年红、白玉等表现较好，具早熟、果大鲜艳、不裂果、品质优，各方面性状于其倍优她第超起度哪诉它品种，可谨慎推广。

栽培技术

种植方法

　　石栗栽植成活率林高，在落叶后至来年萌芽前均可种植。为达到早结丰产目的，应实行密植栽培，一般以4米×3米或3米×2定植，实两年见果，三年形成一定产量。

肥水管理

　　石德额及仅尔曾断沿真栗生长极快，不宜大水大肥，幼树期提倡薄肥勤施。成年树主要施好两次肥。

　　一、萌芽前（2月中旬）促进枝芽生长、开花、提高座果率。

　　二额皇液联湖件本纪步察、采果后（6月初）以磷钾肥为主，促进枝梢熟觉杀化和花芽分化。其它时期依树势而定。对生长过旺的树，可采取以下措施来提高花芽质量，成年树在6月15日后间隔10天喷一次500天倍含一次500倍15%多效唑 （丝PPP333）其三次。能控制枝梢生长，提高花芽质量。

整枝修剪

　　整枝修剪及疏果整枝修剪是石栗一生极其重要环节，一般栽后第一年春季，待枝条长到30公分左右，选留3-4个不同方向的枝条，其余全部剪除后摘心，通过抹芽在每个枝上选留两、三个芽增减二级分枝，待35公分后以同样方法培养三级分枝。这样一年后就能形成 基本树形，第二年以后修剪重点放在政剪和冬剪，以夏剪为生（6月中旬）主要疏除中心过密枝、重叠枝、交叉枝、弱枝、病虫枝、徒长枝、再通过压梢、拿枝等其它修剪枝术，使整株均匀受光，提高花芽质量。

疏果

　　疏果一般在果实食指大小时进行，留果量长果支不超过5个，中长果枝2-3个果，短果枝1个或不留，疏果时应从上到下，从里到外进行。

病虫防治

　　主要虫害有蚜早、一点蝉、山地有蝗虫。病害主要有细菌、真菌性病害，应以色盐发什液屋断二连虽防为主一般在花谢后隔7-10天喷两、三次杀虫杀菌剂较佳。

树体保护

　　树体保护在冬季修剪完各意械叶诗行海景须令剧后进行以1斤石灰加1两食盐告的比例进行主干、大枝深白（如目导款投刻请奏能在6月初涂白一次更护阳座引斗油好）在萌芽前全园喷一次3-5度石硫概首跳跑鱼肥块促尼非先合剂。

主要价值

药用价值

　　功用主治

　　活血；润肠。主闭经；肠燥便秘。止血。主治刀伤出血。

　　①《岭南采药录》：治闭经，取生石栗叶四两，和猪腰煎汤服之。

　　亦能下胎。

　　②《广东中药》Ⅱ：通经，清瘀热，治白浊。

　　药理作用

　　种子油中的辛辣树脂，有致泻作用。

　　性状禁忌

　　《广东中药》Ⅱ：生吃能令人呕，孕妇禁服。

　　毒性

　　曾经看到有报道把石栗列入了52种"促癌植物"，而石栗树就长在家门口的马路上。虽然开花时气味不明显，可是花粉也许也带有致癌物，经过查证，发现52种"促癌植物"的说法来源于2002年中国预防医学科学院病毒所向社会公布的52种含有致癌物质的植物，石栗树是其中之一。生活的环境中，包括大气、水、食物等等，都不可能完全杜绝促癌物质，这些物质只是起到协同作用而不是病症来源。

　　对于园林植物的致癌问题，促癌物质，并不代表发出的气味也会致癌。至于飘出的花粉是否含促癌物质，更是没有定论的。尤其是石栗这样的大戟类品种挥发性不强，即使植物中真的含有毒素，也只能导致人皮肤过敏，而不是致癌。他认为，石栗树冠开展，枝叶浓密，具有较好的观赏、遮阴和吸尘效果，抗台风能力很强，其实是优良的行道树种。专家同时提醒市民，对一些不明植物，触到汁液最好及时洗手，不要在室内摆放就可以了。

食用价值

　　酸辣虾

　　材料：酸辣酱、石栗（"buahkeras"candlenut，6个）、大高良姜（"lengkuas"hardginger，20克）、1/2拇指长黄姜、新鲜红辣椒（10根）、峇来煎（"belacan"，20克）、小葱（200克）、香茅（lemongrass，1棵）。

　　主菜

　　大虾（30只，约1公斤）、罗望子"阿参"（tamarindassam，4汤匙）混合1公升水、糖（1汤匙）、盐（1茶匙）、番茄（2个）切块、黄梨（2片）切小块、植物油（6汤匙）。

　　做法

　　1.先准备酱料。把姜和小葱去皮切成薄片，红辣椒也切片然后和石栗浸水泡2到3分钟。

　　2.把以上所有材料沥干、捣碎（可用研磨机）。

　　3.把罗望子"阿参"压干，保留其汁，渣可丢。

　　4.把香茅拍烂，使香味混合酱料中。

　　5.热镬，倒油，油烧热后，加入酱料炒香直到把油烧干。需5至8分钟。

　　6.加入番茄、黄梨、罗望子"阿参"水、盐和糖，煮8分钟，再加入大虾。用中火慢慢烧滚至虾熟即可上桌。

观赏价值

　　石栗树生长迅速，对市区环境适应能力强。加上其树干挺直，树冠浓密，有很好的遮阴效能，是城市绝佳的行道栽植树，故华南地区多作庭园树栽植。

经济价值

　　石栗树种子外形似贝壳的化石，灰色，可做成装饰品。其树干伐下也可用作木材。石栗树果实含油量达65~70%，比较热门的油料植物麻疯树果的含油量还要高。所榨油可用作油漆、肥皂、蜡烛等工业的原料。还可用作提取生物柴油。从石栗树提取油脂替代柴油，同时可以带动相关产业如甲醇、乙醇、化工产业、肥料、包装、机械、建筑材料、设备制造等产业都得同步配套发展，从而带动一个地区整体经济的同步发展。

鉴别方法

　　性状鉴别

　　叶卵形至阔披针形或近圆形，长10-20cm，宽5-17cm，表面棕色，两面均被锈色星状短柔毛，有时脱落；叶片不分裂或3-5浅裂，叶柄长6-12cm，先端有2枚小腺体。

　　化学成份

　　壳占种子全重的68%，含7.9%-9.8%，粗蛋白1.7%-2.2%，灰分4.0%-7.7%。种仁占种子全重的32%，含油54.77%（棕榈酸8.17%，硬脂酸3.38%，油酸39.52%，亚麻酸38.29%，甘油8.68%，不皂化物0.96%）。去油的残渣含蛋白质45.15%，糖31.47%，谷氨酸7.05%。​