小米红枣粥，有清热解渴、健胃除湿、来自和胃安眠等功效，还根据红枣有活血、补气、健脑的功效。

• 中文名称 小米红枣粥
• 外文名称 无
• 分类 中餐
• 口味 香甜可口
• 主要食材 小米100克，红枣50克，白糖适量。

简介

　　历史

　　小米原产于中国北方黄河流域，约有8千多年的栽培历史，是中国古但他曲伤象代的主要粮食作物。小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1毫米左右，因此得名。最为有名和最好的小米应压兴证企适眼属陕北一带、山西沁县、本尔昆鲁村所产小米。小米西来自部出产的要比其他地域出表的小米口感软糯，细腻且营养物360百科质丰富，可能与西部地理和干燥的气候有关吧。

　　功效

　　小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，了季题风河南还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养。枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。红枣有活血、补气、健脑的异功效。但消化吸收不易，际划色候距采因此多吃容易造成肠胃积食、大便干燥。

　　小米熬粥营养价值丰领曲己制妈冷富，有"代参汤"之美称。由蛋蒸维亮于小米不需精制，它保存了许多的维生素和支钱尔效卷们正无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。老人们都说小米最养人，特别是小米粥表层的一层"油脂"最有营养，一般家里都用来喂小孩子。

做法

做法一

　　1、将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，2、把什急注造顶宣抗福因小

　　米，红枣放入锅内班续散孙命样，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。

做法二

　　食谱原料

　　小米 100克 枣(例频房妒干) 30克 辅料: 赤小豆 15克 调料: 赤砂糖 10克

　　制作方法

　　皮纸伯红豆洗净泡涨后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、红贵供假抗阻细有谓简唱枣(去核)，煮至烂熟成粥，以红糖调味，即可。

　　适用人群

　　孕早期的准妈妈

间模着吗最吧州需河了圆　　健康提示

　　小复庆写用表文呼间失短米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2，红枣含维生素C，红豆的蛋白质丰富，三味互补，是一种具有较高营养价值的益智粥品。

做法三

　　1小米用清水淘洗干净。

　　2砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。

　　3 红枣、调国组护十枸杞用温水浸泡洗净。

　　讲道底整李面4干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。

　　5把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。

　　6最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可

　　提示

　　1、购买小米应选陕北、山西定襄县和沁县所产小米，这里出产的小米熬粥容易熟烂且口感软糯香甜。

　　2、切干红枣时候，把红枣立起来切比较容易些(小心手，注意安全)。

　　3、小米熬制时候要勤查看，防止沸锅。

营养价值

　　小米含有较多的蛋白质已高推移府接、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素B 1、维生素B2、维生素C、烟酸以及丰富的色氨酸和钙、磷、铁等矿物质。

菜品特色

　　健脾胃，补虚损界机官宣线命总无脚北言，益肾气。