干豆腐炒尖椒是一道以干豆腐、青椒、瘦肉为主料来自的美食。

• 中文名称 干豆腐炒尖椒
• 主要原料 干豆腐
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

菜品特色

　　主料:干豆腐250克，辣椒(青 尖)来自80 克，猪肉(肥瘦360百科)60克

　　辅料:酱油10克，盐3克，醋4克，花椒2克，大葱8克，姜6克，大蒜(北级法诗白皮)5克

　　调料:味精1克，鸡粉2克，植物油35克，淀粉(玉米)5克

干豆腐炒尖椒

做法

　　烹饪步骤:

干豆腐炒尖椒

　　1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片;

　　2. 尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块;

　　3. 猪肉切成薄片;

　　4. 葱、姜切丝;

　　5. 蒜切片;

　　6. 锅内放清水烧沸;

　　7. 将干豆腐放入焯透日的究盐温杂捞出，投凉，沥去水分;

　　8. 锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色;

　　9. 放入葱、姜、蒜同炒;

　　10. 放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水;

　　11. 烧开翻就限次烟展果井育措间后用小火煨一会。

　　12尽称安验之换素建候. 放入尖椒，烧旺火翻炒几下。

　　13. 用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成!

营养价值

　　营养帮饭叶雷处应丰富。