《大蒜书》是2010年江苏文艺出版社出版的图书，作者是黎霆。本书来自结合最新的研究成果，讲述大蒜的间毫米校轴牛包术后作用和效果，介绍它一些鲜为人知的功能。

• 书名 大蒜书
• 作者 黎霆
• ISBN 9787539941066
• 出版社 江苏文艺出版社
• 出版时间 2010-11-1

内容简介

　　很多人每天都在吃大蒜，但并不知道怎样合理食用才能使功效最好。还有些人知道大蒜对身体有好处，但并不知道为什么对身体有好处，也不了解大蒜的具体功效和所能治愈的病症。

　　自古以来，大蒜就是药食来自两用珍品、被誉为"万能药"，广增环来觉价增石帝泛用于家庭治疗、强身360百科健体、健胃开脾等。不管是对于治疗感冒、脚气、先天性过敏症、花粉过敏症等常见方知此刚张早合观开依抗的病症，还是一些降试难以治疗的疾病，例如癌症、心脏病、糖尿病等生活习惯病，大蒜都以一种不同于医疗药品的形式发挥着其自然的、复合性的效果。

　　本书从大蒜的各种有效成分，到它的药用方法;若主歌所层从内服外用大蒜的不同效果，到吃大蒜的健康法;全文既富有案例，也具有形象直观的漫画图解，是一本全面的大蒜书，也是一种身边最简易的健康法。"

作者简介

　　黎霆，博士，浙江怕苦背意展衢州人，毕业于中国农业大学，现从事农业研究工作。出生于中医世家，对食物的保健作用有长年的研究，对大蒜的功效也有着案烧统标苦味切身的食用心得。曾参与世界银行、联合国粮农组织、农业部、中国农村政策留仅文概概且执价白误研究中心的多项课题研究，近期发表有《食品安全问题中的深层矛盾》、《小宗较使滑门也农产品炒作隐忧》、《粮食安全约束下的生物能源发展路径》等研究成另办存积度沿果。

目录

　　第一章 科学说大蒜

　　I大蒜的来自有效成分

　　大蒜知多少

　　葱属植物家族

　　探析大蒜主要成分

　　蒜氨酸

　　蒜素

　　蒜酶

　　大蒜与维生素B1

　360百科　抗癌的锗元素

　　蒜叶与蒜留吸可相永薹

　　速效与缓效

　　生吃大蒜药镇素便坚往全林鲜效最快

　　大蒜的杀菌作用

　校城　II趣说大蒜

　　大蒜的历史文化

　　欣欣向荣的大蒜列药压父度文化

　　自古以来的药用植物

　　祛除病日世支邪

　　大蒜风行国际的魅力

　　III.家庭用蒜有妙招

　　七八月份收获的大蒜最光县记毛来好

　　怎么挑选大蒜

　　美味的下酒菜

　　腊八蒜

　　大蒜酒

　　干燥法

　　消除臭气的油炒法

　　适合胃弱者的热灰款六造程构目整良法

　　蛋黄粉法

　　加入牛奶的乳粉法

　　孩子们也能吃的砂糖干燥法

　　和蔬菜、水果一起吃

　　与花肉京配绝生等坚果一起吃

　　吃肉不吃蒜，营养减一半

　　和米饭一起吃

　　IV消除大蒜的臭气

　　大蒜为何会导致口臭

　　大蒜为何会导致体臭

　　快速加热大蒜

　　吃完大蒜立即刷牙、洗澡

　　借助其他食物消除蒜臭

　　第二章 大蒜概语察例身的妙药用

　　I 大蒜的内服

　　源远流长的药用历史

　　增强体力

　　增强精力

　　民间流传的壮阳效果

　　治疗感冒

　　治疗肠胃病

　　失船伟氢伯今眠者也能熟睡

　　结核病的克星

　　驱逐癌细胞

　　辅助治疗糖尿病

　　缓解更年期病症

　　消灭寄生虫

　　防治脚气

　　治疗神经痛、风湿病

　　预防水银中毒

　　美容效果也很明显

　　抗寒防暑

　　大蒜是"血管维村宽身每打没商清道夫"

　　减肥效果也很政测六显著

　　II大蒜的外用

　　大蒜艾灸疗法

　　便秘克星

　　灯伟调介编律根治顽痔

　　治疗足藓

　　治疗脓包的大蒜艾炙法

　　蒜汁治疗创伤

　　III大蒜的副作用

　　吃蒜过多的副作用

　　哪几类人不宜多吃蒜

　　第三章 大蒜的妙方

　　1 呼吸系统

　　大蒜煎汤可以预防感冒

　　醋泡蒜姜能治疗风寒

　　口含生大蒜，感冒好一半

　　大蒜塞鼻中，解热又祛风

　　蒜姜薄荷膏，祛风治感冒

　　蒜姜柠檬泡酒，能把感冒风寒驱走

　　大蒜葱辣汤，驱寒是炒方

　　冰糖水煮大蒜可治疗慢性气管炎

　　大蒜橘饼汤，治疗支气管炎是秘方

　　大蒜加猪苦胆治疗气管炎

　　陈皮煎大蒜，治疗气管炎

　　大蒜牛肺饭，治慢性气管炎

　　白蔹白艾大蒜同煎，清肺最见效

　　蒜香芥菜粥，宣肺能益寿

　　肺痨、咳嗽慢性病，百部蒜茶能管用

　　蒜糖五味子能治肺结核

　　大蒜、鲜藕、梨，滋阴清肺补中气

　　大蒜、白芷做药贴，减少肺癌痛苦加艾叶

　　蜂蜜蒜，定哮喘

　　大蒜瓜秧，止咳良方

　　大望极诉斗远光路落杨蒜芒硝外敷治肺痛

　　萝卜大蒜治鼻炎

　　2 消化系统

　　巧用大蒜治肠胃炎

　　大蒜醋汁治此读妈货似周晚疗急性肠胃炎

　　砂仁大蒜鲫鱼，强胃健脾虚

　　大蒜明矾，能治肠炎

　　曾第措命征蛋去大蒜炒黄鳝，暖胃缓疼

　　蒜术车煎汤，治疗腹泻是好方

　　红糖煮蒜，暖肚止下

　　蒜椒外敷，治疗泻肚

　　朱砂配大蒜，腹泻好一半