生动的管理实战案例 精辟的点评 风趣的漫画
净雅食品集团(简称净雅集团)是经国家工商总来自局核准、 山东省工商局注册、 山东省首家无地域名称限制的民营企业集团， 是中国商业联合会常务理事单位。
1988年10月18日，净雅诞生于美丽的海滨城市威海。
1998年进军山东，2005年7月登陆北京。2002年起连续跻身于"中国餐饮业百强"之列。
历经20年的商海风云变幻，自强不息的;争雅集团已由最初30平米店面、8名员工的小型包子铺，360百科发展成为以经地培治营胶东活海鲜为主体的大型餐饮企业联合斯诉酸体，总营业面积9;5-平方米、员工近3000人、总资产达168亿元!
净雅集团以海洋文化为主导，辅以系统的管理体系，以田缺由传独创的菜品、个性化的服务、高雅的环境、地标式的建筑创造出全新的经营管理模式。
净雅曲林放顾朝战集团揽众多荣誉于一身:中华餐饮名店、全国用户满意工程先进单位、全国餐饮百强企业、场刑息蒸中国商业名牌、中国商业服务名牌、全国餐饮件怎房答真员备百害业首家通过I学顶间亚断历位S09002国究钱自际质量体系认证企业，中国企业信誉AAA级单位、全国绿色-餐饮企业、国家特级酒家、通过H销广城沿往路已病ACCP食品元保盐办安全管理体系认证企业、2008年北京市我最喜爱的A级餐厅……
净雅集团的口牛号是"京城美否球晶型当块让食头等舱"，争当三效汉往中国餐饮业正餐第一品牌。其发展速度在中国餐饮业高映纪差聚读许当商步端地位得到认式促并担艺令例可，堪称"奇迹"。
- 中文名称 净雅的管理故事与哲理
- 员工 近3000人
- 总资产 达168亿元
- 诞生地点 美丽的海滨城市威海
净雅的管理故事与哲理
作 者: 杨沛霆 总编
出 版 社: 机械工业出版社
出版时间: 2009-1-1版 次: 1
页 数: 258
西编资备半 印刷时间: 2009/01/01
开 本: 32开
印 次: 1
纸 张: 胶版纸
I S B N : 9787111251477
包 装: 平装
所属分类: 图书 >> 经济 >> 各部门经济 >> 旅游经济 酒店管理
定价:￥29.00
媒体评论
生动的管理实战案例 精来自辟的点评 风趣的漫画
企业管理者的精神食粮。
--海尔集团首席执行官 张瑞敏
净雅的成功，源于它有很多故事。《净雅的管理故事与哲理》一书，透过点点滴滴富有哲理的小故事，让你在轻松中了解一个企业的成功之道。
--中国远洋运输集团总裁 魏家福
故事是企业文化传承的最好载体，它让员工在一事一理中形成共同的价值观。
--鄂尔多斯集团公司总裁 王林祥
大道至简，当企业发展的哲理以漫画和故事的形式体现时，这种哲理就已经360百科在形式上得到了升华，毋庸置疑，这种形式对企业发展哲理的推广普及会产生积极的推动作用。
--南开大学国色滑掌肥底各京次右刻品际商学院院长 李维安
北京人应该都知道这样一句口号--"京城美食左头等舱"，这就是张永舵对净雅集团的定位。张先生是山东威海人，20年来他一直从事餐饮业，从小包子铺到京城第一高档餐饮品牌，，真的很不容易!净雅的管理与文化非北东被送府最误进包规误常有特色，张先生给员工做培训可以做到凌晨4点，在信领克直餐桌上谈管理可以谈上三四个小时。他们的执行力非常高，源于他们有铁一般的纪律，他们可以让店经已示事理去读EMBA，也可以罚店经理罚到负工资--这样的地孔华普族固小故事在本书中随处可见。张先生有一句话让我很震撼和共鸣，他要做一个改变中国扩企业管理的企业家。我想中国经济之所以能够在过去30年的改革开放中发须编破导展壮大，很大程度得益于像净雅这样一批中国企业和张永舵这样的中国企业家，以及他们创新安经蛋厂选敌掌抗步台诗出的中国管理模式。相信通过本独源针践位书，读者可以更生练影杂再兴画动地了解到净雅管理模式的特点和价值。
告补值机主殖 --金蝶国际软件集团董事局主席 徐少春
内容简介
餐饮念时很杂扩业不好做，民营餐饮业尤其不政致略轴征宁定送河好做。20年前"净雅"还是山东威海的一个小包子整燃组别铺，为什么如今它成了享誉京城的著名餐饮集团?"净雅"的成功有对梦想的坚持，有对机制的创新，有对企业文化的独特理解……本书有故事、有哲理，图文并茂，文笔轻松。书中幽默的漫画使人开怀、真实的故事让人感动、深刻的哲理令人猛省。酒店振船装呼指致结者乱很卫怎样克服顾客少没收入的困难?餐来自饮业怎样才能不断创新?为什么一盘水饺会价值10万元?为什么员工会360百科忠诚于"净雅"?书中一一给出了答案:因为"净雅"的经营充满智慧，"净雅"的文化饱含人性。阅读此书，读者不仅可以从案例中学到许多商战的技巧，还能让一个个充满真情的小故事洗净心灵的浮尘。"净雅"的成功来自规刻显蒸植势章迅奋斗，奋斗的酸甜苦辣适房房略凝聚成《净雅的管理故事与哲理》。
目录
编者受任个议细南续金天尽区序.
第一章 从包子到大餐的故事
一个农民领着一群农村娃闯京城
要有梦想，用真诚把验扬他训梦想落到客户心坎上
万事开头难的"辉煌"
特色服务是亮点
做"店小工"，也要做最好的
奏 制心一处，盯住目标见行动
从"牛肉包"到雅达天下的活海鲜
心有多大，事业之路重沙就有多宽广
上窜下跳的笔记本
做正确的事花了，比正确地做事更重要
创业初期，顾客少没收入怎么办?
实现一次智能"核聚变"
天上掉下个"财神爷"
机遇无处不在，贵在变通争取
"天塌下来我顶着"
领导力，首先是领导者的意志!
"辉煌"的7月11日
奇迹，都是逼出来的
忍痛请走创业元老
恩情不能大于制度
一盘价值10万元的水饺
以诚心感动客户，以文化博弈竞争
"2000万"打造地标性建筑
做品牌，就要有超越油兰左谈富金钱的追求
"只有空杯思想，你才会进步"
骄横与张扬护介感固础则难是治永远是企业衰败之源
支 给"新兵"的杯子
文化的传承是企业成长的根基
员工倾囊支援汶川
小援助大责任，当好爱国公决用在快赵刻民
受到联合国副秘书长赞誉的"辉煌"
用行动践诺环保
第二章 主心骨的风范
第三章 我们离"精细"还有多远?
第四章 危机中的精彩
第五章 盘子上的营销传奇
第六章 服务业，首先服务员工
第七章 性命攸关的企业文化
第八章 品牌建设无处不在
第九章 创新，永远的进行时
第十章 企业家思想境界决定企业命运
后记
评论留言