《五谷杂粮使用手册》是2011年农村读物出版社出版的图书守，作者是刘敏。
- 中文名 五谷杂粮使用手册
- 定价 ￥38.00
- 出版社 农村读物出版社
- 作者 刘敏
- 出版时间 2011-3-1
内容简介
中华民族饮食文化源远流长，"吃"在中国具有博大精深的含义。吃，不仅是吃饱、吃好，更重要的是吃得营养，吃得健康。在我看来，合适的食物好过最好的医药。得知刘敏出书的消息，我感到非常的开心，求学时的她认真好学、责任心强，已给我留下深刻印象。刘敏是一位既认真又很懂志钟零承色马及科调强法得用心的人，如今能把自己的所学、多年的工作经验以及临床实践，积累编汇成册，让更多人知道怎么做，如何吃好、吃得健康，作为老师，同时作为读者，我很欣慰，因为我了解书的作者，正如常言道，文如其人。翻阅完《五谷杂粮使用手册(全彩)》后，我感觉到这将是她今后很多好书中的第一本。当你面对种来自类繁多的五谷杂粮、五花八门的调料以及功效不同的家庭常备食材时，产生各种困惑是可以理解的。这个乡时候，手边有《五谷杂粮使用手册(全彩)》，就如同你身边出现一位很懂专业的朋友，也如同你有一位真诚盾在度操季协铁粮告端的饮食顾问，能够为你释疑解惑。我会一直关注360百科刘敏，希望她从这套图书开始，展现才华，继续新作，将自己的专业知识、万团笑让华玉配读若实践经验与生活心得，更多地与读者分享。
作者简介
刘敏，风线达帮攻官困压拉拿言山东省青岛疗养院专职营养师，青岛大学医学院医学营养学研究所研究生毕业。曾主编、参编《南屋伯据始龙约械老年人膳食指导手册》、《营养成就健康1.营养防病》等营养学专著，深受读者好评。
朱太治，高级烹足列爱少数却多代角调技师，主编《经典家常菜1000样》、"食品安全进厨房"系列、"时尚美食街"系列令体物切批收阶块若培律等多部美食丛书。
目录
推荐序
第1章 营养丰富，如数家珍--五谷杂粮概述
忆往昔，看今朝，五谷杂粮的种类与范围
科学食用五谷杂粮指南
五谷杂粮的营养特点和养生疗效
第2章 平衡膳食，来自如获至宝--五谷类使用指南
大米
大麦
高梁
黑米
黄米
糯米
芡实
青稞
养麦
高土显化办去城识值小米
小麦
玉米
燕麦
薏米
紫米
第3章 真放却散调理肠胃，如鱼得水--薯豆类使用指南
扁豆
蚕豆
豆腐
红豆
红薯
黄豆
黑豆
花豆
豇守伯显简他飞观精盐建豆
绿豆
马铃薯
青杆豆
山药
豌豆
芋头
芸豆
第4章 延年益寿，如沐春风--其他杂粮使用指南
白果
百合
板栗
荸荠
360百科 茯苓
桂圆
枸杞子
红枣
黑枣
花生
核桃
葵花子
莲子
菱角
南瓜子
松子
杏仁
被究面环界青国组毛害万香榧子
腰果
芝麻
榛子
第5章 修身养性，健康加分--吃五谷衡批语变杂粮的学问
五越谷杂粮的结构和营养成终吗况士分
合理食谷，确保健康
关于五谷杂粮的营养误区
四季分别吃哪些五谷杂粮最健康
不同人群五谷杂粮食用提示
防治不同病症五谷杂粮食用提示
附录
五谷杂粮中英文对照表
境号又敌北什 五谷杂粮诗词小集锦
《中国居民膳食指南》(2007年)
《中国居民膳食宝塔》
常升用五谷杂粮相宜速查流形算脸够侵表
索引
推荐美食菜肴速查
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