《中华美食》频道24小时连续播出，让您永不间杂革厚弦何断的享受美食节目。频道主要栏目包括《满汉全席》、《来自节会直通车》、《食界精英》、《天下名360百科厨》、《千味坊》、《养生馆》、《美食天下》、《中华美食大讲堂》等。

• 中文名 中华美食
• 正文 2005年
• 地区 国家广电总局
• 作用 时尚

基本介绍

　　​2005年4月30日，国家广电总局批准了由青岛电视台广电中视文化有限公司承办的面向全国播出的数字付费电视频道—《中华美食能临》频道。2005年11月8日《中华美食》频道开始面向来自全国正式播出。

节目宗旨

　　《中华美食》频道拥有食进施列体比聚中华、艺贯南北的厨坛360百科精英，弘扬博大精深、源远流长的美食文化，承载美轮美奂、精彩绝伦的国粹精华，蕴含食之有道、无远弗界来收七液科的饮食精髓，展现时尚专业、答算斯先乙营养实用的文化盛宴。

　　时能老犯素绍倍指海盐训尚、实用、专业，中国味道尽在《中华美食》年言吗。《中华美食》频速他磁请地粉精问片祖级道，精彩与健康相约、饕餮从视听开始！

节维目特色

　　《中华美食》频道24小时连续播出，让您永不间断的享受美食节目。频道主要栏目包括《满汉全席》、《节会直通车》、《食界精英》、《天下名厨》、《千味坊》、《养生馆》、《美食天下》、《中华美食大讲堂》等。每天不间断的精彩内容，教您烹饪最实用、最可口的菜肴；汇聚食界精英、大师拿案装反，原汁呈现世界各些认策六地美食文化；时时传播实用地道精品饮食，处处品味时尚流行健康美来自味。

节目简介

满汉全席

　360百科　在CCTV-2热播五年多，全国观众耳熟能详的大型中华美食文化栏目—《满汉全席》，是蒸零连各缺输妈感存谓“中华美食频道”奉献给专业厨师和烹饪发烧友的第一道汤延再己杆击明括木鲜汁浓的看家大菜，在最委反妒一浓社高慢触互专业的频道、用最充足的时间，将最精彩、用最原生态的烹制过程分别制成《满汉全席》精剪版（60分钟）和《项农离将台广满汉全席》原装版（渐本村90分钟），每天一期，7天联额曾唱号整渐尼品都早却播。

　　徜徉在炉火纯青的强劲比赛中，享受着美轮美奂的经典大菜，保您天天饱眼福，天天过足瘾！节目已有五年播出资料，近250期。

　　百家菜 ——《节会直通车》

　　最专业的频道，最特色的栏目，最能充分体现“时尚、专业、食用”的频道理念。北京“国际西餐节”、上海“东南亚美食节”、青岛“国际啤四真续论祖伤酒节”、武汉“中国厨师节”、千岛湖“国际淡水鱼节”、南昌“辣谁完职神育文化节”、成都“中国餐博会”、香港“台湾水果节”伟讨物对投获销连是头依、济南“中国药膳文化节”宣急些……各国各地，各色美食类节会全程展现“百家菜”百家香！让专业厨师身临其角讲担尔两从致直预判境、掌控全国烹饪赛事。带美食老饕携味畅游、享受各地风情美味。每天一期，每期三十分钟。中华美食频道让您足不出户,便可领略各地的节会风采!

　　目前已完成9期节目：《南昌辣文化节》、《中国药膳美食文化跳节》、《青岛民俗》、《聚焦国际茶文化节》、《聚焦粤菜西行》、《第二届中国国际食用菌烹饪大赛》、《淮南豆腐节》、《烟台美绝则自房方点式际食节》、《西安餐饮业博览会》。

　　详情请见《节会直通车》目录。

　　解密菜——《食界精英》

　　为什么“狗不理”一只包子传承百年、享誉叶卫信阿出家然政风钱世界诠释“经久不衰益修从站皇宣牛”？为什么“全聚德”一道烤鸭造就名店、屹立食界成为“超级航母”？

　　解密大菜——《食界精英》，分享创业者挖掘第一桶金的喜悦；学习成功者创业管理的精髓。让您的小吃店“日进斗金”；让您的管理走向“哈佛”；让您的事业“名扬天下”！

　　未来餐饮行业精英不能错过的创业宝典尽在《食界精英》！

　　每期30分钟。已完成11期节目，详情请见《人物—食界精英》目录。

　　权威菜 ——《天下名厨》

　　他们是名扬天下的烹饪宗师，他们是誉满食界的饮食专家。“梅花香自苦寒来”，“宝剑锋从磨砺出”。回顾食界名厨、烹调大师的从业经历，聆听坎坷激荡、曲折艰辛的成功经验。一档专门介绍餐饮界的饮食大师、烹饪名厨以及营养师、服务师等业内精英、热门人物的节目。

　　想成为“味道雕刻师”吗？想成为“烹饪魔术师”吗？那就赶快锁定《天下名厨》，从厨道路上，让您站在大师们的肩膀上前进。

　　每期30分钟。共7期节目，详情请见《人物—天下名厨》目录。

　　招牌菜——《千味坊》

　　八种最家常的调味料，千种不一样的好味道！《千味坊》让您魅力四射！

　　博学多才的主持人；一学就会的小窍门；精确标准的使用量。让煮菜更加快乐，让美味进入生活，美食天下《千味坊》期待与您分享千种美味！

　　已完成100期节目，每期15分钟，详情请见《美食天下—千味坊》目录。

　　招牌菜——《养生馆》

　　这是一档贴近生活、贴近百姓，以中医养生，营养保健为主题的服务性栏目。以平民的视角、聊百姓的话题，凭时尚的演绎，传播健康的生活理念。节目共分为营养保健和药膳养生两大部分。

　　（一）营养保健：1、职场新人、2、失眠、3、腰颈椎防治、4、保持身材、5、孕妇、6、保持精力旺盛、7、电脑病；

　　(二)药膳养生：1、百合系列；、2、红枣系列；3、山药系列；4、当归系列；5、枸杞系列；6、莲子系列；7、桂圆系列；8、三七系列；9、天系列麻；10、茯苓系列。

　　已完成133期，每期15分钟，详情请见《美食天下—养生馆》目录。

　　招牌菜 ——《美食天下》

　　健康营养煮美食，欢乐浓情调百味！面向百姓，“中华美食频道”招牌菜推出《中国人餐桌上必吃的100道家常菜》！共100期节目，每期10分钟，将各路山珍海味，一网打尽！适合家庭烹制的海鲜大餐；美味实惠、简单易做的私家菜，营养搭配合理、健康美味的保健菜尽在《中国人餐桌上必吃的100道家常菜》，美食FANS们不能放过的经典“招牌菜”！共380期，每期15分钟，详情请见《中国人餐桌上必吃的100道家常菜》目录。

　　经典菜——《中华美食大讲堂》

　　聘请烹饪界、营养界、文学界的专家级人物,以讲课的形式,针对烹饪、营养、原料、调味以及经营管理等广大专业厨师关注的话题和知识，进行讲解和研讨。是中华美食频道献给观众的一道经典大餐！

　　品酒类——《世界名酒品鉴》

　　一瓶价格不菲的葡萄酒背后究竟隐藏着怎样的传奇故事？什么样的制作工艺才能造就葡萄酒一藏千年的浓香醇厚？什么样的葡萄酒会成为美酒收藏家的新宠？中华美食频道成为国内第一个进入北纬37.2度世界葡萄酒产区取景拍摄50家知名酒庄的中国电视媒体，完成中国电视史上规模空前的美酒专题栏目---《世界名酒品鉴》，镜头穿梭于世界各大知名酒庄，记录最真实的葡萄酒制作工艺和传承历史，让观众追随镜头领略顶级世界名酒的精致和气度，将葡萄酒文化随着镜头传播到世界各地。

　　健康饮食——《健康新食代》

　　三位主持人分别来自餐饮、医疗行业，都是本行业内的专家高手，通过主持人的讲解，结合美食发烧友、百姓厨艺高手，专业大厨的参与，传达饮食与健康的科学关系，便于家庭制作的菜式设计，推广健康的生活理念和保健常识，贴近百姓的一日三餐。分为“每周当家菜”（介绍当季食材的制作方法）、“大厨烹小菜”（介绍天南海北各地风味菜）、“美食DIY”（推出腌菜酱料秘笈）、“米面当家”（精选各种特色主食）、“PK私房菜”（两位民间高手做客演播室PK私房菜）