炸茄子盒是一道由茄子、猪肉、鸡蛋等食材而制的美食。

• 中文名 炸茄子盒
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 茄子，猪肉
• 烹饪方法 炸

原料

　　茄子、猪肉、鸡蛋、面粉、小葱、姜。

炸茄子盒的步骤

做法

　　来自1、茄子横切成片，两刀断开排有由才青粮统查象一次;

　　2、猪肉剁成馅后360百科，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀;

　　3、面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟;

　　4、两片茄子之间酿上上一层肉馅;

　　5、锅中放宽油，加热;

　　6、酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制间百经也香编;

炸茄子盒

　　7、两面炸至金黄，捞出控油，装盘。

温馨事量右编抓苏且提示

　　1、面糊中如果有颗粒，可以静置一会儿再搅拌;

　　2、出锅后可以用专用纸吸一下油。