红莲子是莲子的一种加工产物，紫红色，长椭圆形。比白莲子多保留了种皮部分。果实性状:果实紫红色，长椭圆形。

• 中文名称 红莲子
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 双子叶植物纲
• 亚纲 原始花被亚纲

形态特征

　　果实性状:果实紫红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大询来自射罪挨，圆锥形，平均穗重500克左右。果删360百科榆纸粒着生中等紧密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，无香味，皮稍涩，核与肉不粘连，含可溶性固形物纪轮为13%-15%。

　　红莲子

红莲子

分布范围

　　山东，江苏、翻湖南等地。

主要价值

　　莲子百合莲藕糖水

　　材料:百合5钱、红莲子5钱、莲藕5两、白糖适量、模探元权于市水适量。 百合功能清热养阴，清心，宁神。莲子功能清心，安神。生莲藕性寒，味甘;熟莲藕性微温，味甘。藕能除烦解渴，止血健胃需袁致如内由证稳用精，熟藕能补心生血，健脾开胃。

　　功能:增强人体免疫能力，防治肺虚久咳，烦渴热病，对人体正气。

莲子羹

　　制作卷诗若玉运吸谈过程:

　　1、百合洗来自净，沥干水，备用。

　　2、红莲子洗净，备用。

　　3、莲藕洗净，去皮，切小块，备用。

　　4、将百合狼嘱照、莲子，放入煲中，注适量水煮滚，续用小火煲30分钟。

　　5、加入莲藕块，用小火煲30分钟。

　　6、最后落白糖，即成。

　　八宝饭

　　小米，红莲子，一360百科种粗麦子，黑米，小麦，薏仁，另地降己沉民眼全础外一种麦子，糙糯米，泰国香米，糙长米，再另外一种麦子把杂米一杯洗净，放入电饭煲，加2杯半的清水，加半匙到一匙橄榄油，续往线按照正常煮饭的法子，插上电星甚诗，按下电饭煲，等着闸跳起以后，翻一下，再焖一会儿即可。

与白莲子区别

　　莲子为莲科植物莲的狱雄捉种子，待秋季果实成熟确贵罗听略时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，集虽是老幼皆宜的食品。

　　从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多创操器找斯统梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、挥玉这蒸白带增多、男子肾气虚之香子遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。

红莲子图片

功效

　　莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，构育翻娘外济要帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

红莲子

　　莲子有养心安详的功效。孔亚想直中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增款诉功阳升什强记忆力，提高工作效率，并始小晚位盐能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，流修获传进西措混职级剧味道极苦，有清热泻火之功能，归删讲狱还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血设棕拔压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不樱危宁、惊悸、不眠。

红莲子