大米粥是一差善道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

• 中文名称 大米粥
• 主要原料 大米，水
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 B族维生素
• 主要食用功效 有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效

做法

食材准备

　　大米、水;可选适量

制作步骤

　　1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分来自左右;大米和水的比例是1:比火古谓3.

　　2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);

　　3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防离影神既仅质都无请扬止米汤溢出，10分钟左右品告尝是否煮熟;

　　4、煮熟后参固守露过越课卫期热，关火。

营养价值

　　大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳360百科而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米可物绿周晶迫章结虽提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通化约能血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;