猪肉白菜炖粉条，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，是北方常见的菜肴。

• 中文名称 猪肉白菜炖粉条
• 分类 东北菜
• 口味 咸鲜
• 主要食材 猪五花肉，土豆粉条，大白菜
• 工艺 炖

菜品特色

　　猪来自肉白菜炖粉条，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，是北方常见的菜肴，营养丰富。

做法一

　　原料:猪五花肉、土豆粉条、大360百科白菜。

猪肉白菜炖粉条原材料图片

　　调料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。

　　步骤:

　　1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。2、大月散无白菜洗净切块。

猪肉白菜炖粉条

　　3、土豆粉条提前用温水泡软。

　　4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

　　5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花提椒、烧开。

　　6、烧开耐艺绿表投信承氧要后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

　　7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤顶请争为映助越兰季雷汁变白。

　　8、加入酱油盐、白糖调味。

　　9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟号往坏该到，捞出一些肉。

　　10、放入粉条子炖5分钟。

　　川11、加入切好的白菜炖3分钟。

菜肴外观欣赏图

　　12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

　　注意:土豆粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条重穿准罗变东出锅也比较有味道，而且不易成节节。

做法二

　　上世纪七八十年代的时候，一到冬天，市面上常见的蔬菜只有土豆、萝卜、白菜这几样，其中又以大白菜为主。家家户户课坏治态脱夜电按真赶的煤灶上都炖着菜，常见的是白菜炖豆腐，条件好的加点炒香的五花肉，严各种组合百吃不厌。东北的猪肉白菜炖粉条堪称炖菜中的经来自典。

　　主料:猪五花肉、粉条、大白菜。

　　调料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。

　　步骤:

　　1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块，大白菜洗净切块，粉条提前用温水泡龙具例整波影乱发酸子阻软;

猪肉白菜炖粉条

　　2、五花肉凉水下锅，烧360百科开，焯水祛除血末，捞出外体苏乱参林待用;

　　3、锅中热水，加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒，烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒;烧开后盖盖，触练改中火烧40分钟，待汤汁变白;

　　4、加入酱油、盐、白糖调味，捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉，放入粉条炖5分钟;加入切好液的白菜炖3分钟，放入捞出的肉搅等鸡接女拌，将猪肉、粉条、白菜在锅中曲常统守读格演那黄拌匀即可装碗出锅。