苦荞茶的营养成分
据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。
喝苦荞茶的好处
1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
苦荞茶的饮用禁忌
苦荞可以辅助调节胃酸过多症状。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
喝苦荞茶禁忌人群
1、过敏体质的人不宜饮用，特别是苦荞过敏人群不能饮用黑苦荞茶。
2、苦荞茶性凉，对于体质阳虚体寒、肠胃虚寒的朋友，建议慎用。
3、苦荞茶中含有一种叫芦丁的物质，它具有降血压、降血糖的作用，对于低血压和低糖人士尽量不要饮用苦荞茶，以免出现血压、血糖过低情况，加重病情。
综上所述，苦荞麦被称为营养界的“五谷之王”，这是因为它具有很强的功效。它的外壳为黑色，内部果实呈黄绿色，黑色补肾，黄色养脾，绿色又归为青色，入肝。因此苦芥茶对于肝病方面具有很好的作用。
产妇能吃苦瓜吗,苦瓜有什么功效
1、产妇能吃苦瓜，但采取母乳喂养的宝妈还是不建议食用苦瓜的，因为苦瓜是寒凉食物，吃多了会对奶水的分泌造成一定的影响。如果有便秘的情况可以多吃一些维生素比较丰富的水果，以及一些粗纤维的食物，可以加快肠胃的蠕动，促进消化更利于排便。
2、产后妈妈免疫力会明显的下降，而苦瓜有增强免疫力的作用，而且对美容养颜也有显著的效果。主要是其中含有维生素C，而且苦瓜的热量比较低，容易有饱腹感，对于产后想要瘦身保持身材的女性非常的好。
每天吃苦瓜可以的吗
一、苦瓜简介：葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，可食用。
二、食用价值：
1、清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
2、养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
3、降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
4、养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
三、每天吃苦瓜的坏处：
1、苦瓜中含有较多的草酸，草酸与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。
2、苦瓜含有一种类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。
哺乳期能吃苦瓜吗,脯乳期吃苦瓜有什么作用
1、哺乳期妈妈可以吃苦瓜。经过一段时间的修养，大部分哺乳期妈妈的身体已经基本恢复。很多女性都想尽快恢复产前身材，但由于正在哺乳期，不能通过控制饮食的方式来瘦身。这时候可以适当吃一些苦瓜，对于产后瘦身和产后恢复都有好处。
2、哺乳期妈妈因为要多休息，所以其胃肠蠕动比较慢，常常出现腹胀等症状，而苦瓜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善哺乳期妈妈的消化吸收、增进食欲、预防便秘等方面都很有好处。
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