新手学泡茶的基本常识

精选问答

每一种茶的泡法都不是一样的,而且用到的茶具也不同,泡茶最重要的是茶具、用水、冲泡,新手学泡茶需要掌握这三个方面的基本常识。

1,茶具,不同的茶,选择不同的茶具,常见的茶具种类有很多,感兴趣的朋友可以阅读《常用的茶具的种类有哪些?》。

绿茶、黄茶:茶具从形态上可以分为瓷、陶、紫砂、玻璃等,碧螺春等绿茶和黄茶适合选用玻璃杯冲泡,因为可以欣赏到嫩芽在水中“白云翻滚,雪花飞舞”的美妙姿态。

乌龙茶:按形态来分,茶具又有小壶、大壶、盖碗、杯的区别。乌龙茶香高味远、滋味变化无穷,适合使用小的紫砂壶或者小的盖碗冲泡。冲泡后小口慢啜,重在闻香、品味。

红茶:红茶不宜高温冲泡,适合选用散热快的敞口白瓷盖碗进行冲泡,不宜选择散热慢的小口茶壶。并且使用白瓷盖碗冲泡红茶,还可以清晰呈现出汤色的红亮。

普洱茶、黑茶:瓷质盖碗、紫砂茶具适合泡普洱和黑茶,普洱分为生普、熟普,香气和滋味细腻,使用紫砂壶冲泡可以吸收茶叶在储藏时产生的异味,从而使茶汤喝着更加顺滑和温润。

白茶:白茶主要有白毫银针、白牡丹、寿眉三个品种。白毫银针、白牡丹鲜嫩,用散热快的盖碗泡更好。而寿眉的茶芽较老,用煮茶壶以小火熬煮,喝起来滋味更加醇厚。

花茶:用大瓷壶或大玻璃壶冲泡花茶,能够使花朵充分舒展和浸润。并且瓷壶和玻璃壶不吸味,可以更好呈现花香,而陶壶就不太合适用了。

2,用水,水质和水温很大程度决定了茶的口感

纯净水、矿泉水、过滤水比较适合用来泡茶的,而自来水因为水质偏硬,含有漂白剂,泡茶容易产生异味,泡出来的茶口感差一些。

不同品种茶叶对水温的要求不同,绿茶、黄茶、红茶、白茶适宜用80~90度泡茶,而老白茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶适宜用100度。需要注意的是,无论水温要求多少,最低要求都是煮沸,也就是先把水烧开,然后等它放凉至需要的温度。

3,冲泡,要说茶具和用水是基础,那么冲泡茶就是一个技术了。

第一步,投茶。取适量茶叶置于茶荷内,赏其形态,闻其香气。

第二步,温器。先往茶壶或盖碗中注入沸水,然后将壶中的水倒入公道杯,接着是茶杯。温器的目的是让茶具快速达到合适的温度,从而使茶香更好散发出来。

第三步,醒茶。用90度开水洗去茶叶加工和储藏过程中的杂质,同时让茶叶缓缓苏醒。醒茶注意速度要快,时间不宜超过5秒。如果时间太长,第二泡时茶叶就会变淡。

最后一步就是冲泡了,先把水倒入公道杯,等水温降下来后再冲泡(沸水泡的茶无需),冲泡时间可以根据自己的喜好调整。

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新手怎样学吉它

1、所需工具:吉他。吉他包括琴弦、琴头、琴钮、琴枕等。

2、认识品位与琴弦,反复练习,做到能熟练准确地拨出每个弦。

3、学会不同的和弦指法,将每一个练熟,做到看见和弦马上就能按出。

4、和弦的转化是反复练习的结果,需要熟练地速度。

5、买一本识谱的书,学会看吉他谱,知道每一处画法的含义,根据吉他谱自己练习弹吉他。

6、孰能生巧,真正掌握每一首歌,还需反复练习。

新手怎么学炒股

1、学习炒股,首先要了解股市中的一些行业术语,如:开盘价、收盘价、K线、均线、市盈率、除权、除息等。可以先通过网络全面的学习。

2、了解了术语之后,我们需要学习一些技术方面的东西。学习一下别人是怎么分析股市的。这些通过网络也可以搜索到。

3、通过学习,我们现在已经会看股票行情图了。我们可以通过学习研究股票行情图,进一步深化对术语和分析方法的认识。

4、作为新手,我们不能急于开始投资,可以通过网络上的模拟买卖股票来对自己进行检验,发现自己的不足并加以改进,慢慢总结出自己的经验。

5、通过长期的学习和研究,现在我们可以开始进行股票投资了。投资股票属于高风险,我们应该控制总资本,拿出不多于自有流动奖金的1/5来进行行投入。

6、在这里,不得不提示一下,实际操作与模拟炒股在心理上是有很大差别的,所以,通过半月的实际操作,我们会看到本来应该赚钱的股票怎么成了亏损,这时,我们应该停下实际操作,认真反思,调整心态,在没有作好思想准备之前再反回到模拟炒股的步骤。

新手怎么学剁排骨

剁排骨时先用拇指、中指、无名指和尾指全部握住刀把,留食指用来夹住右面的刀背,用刀顺着缝隙,将排骨划成一根一根的,然后左手把住排骨,右手下刀,做到稳准快狠。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

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