怎样辨别龙井茶的好坏

1、我们想要购买正宗的西湖龙井茶，好到品牌专卖店购买茶叶，那里的茶叶产品等级标示比较规范，遇到问题也可以投诉。

2、想要选购西湖龙井茶。我们选择茶叶时，主要看茶叶外观是否扁平光滑、色泽鲜活、嫩绿黄亮、匀齐洁净。茶叶的芽比其旁边的叶子长或一样长，证明采摘时间比较早，茶叶比较鲜嫩，被认为是好茶。

3、如商家允许泡制品尝，那么精品西湖龙井的香气和滋味是特别鲜醇馥郁的，并且汤色鲜亮清澈，叶底幼嫩成朵。

看清龙井包装上的品牌、产地和所标等级，认准西湖产区的精品龙井，好有国家茶叶质量监督检验中心的精品标志。

乞丐的外衣，皇帝的心

老底子西湖龙井指的是群体种，群体种它是由不同品种的茶树生在一起，鲜叶大小形状不一#，所以它的干茶也是大小不一#，而且比较难看，做成茶以后，有些可能会偏黄有些偏绿，不是整齐划一的，如果大小颜色整齐划一的肯定不是群体种。如今龙井43较普及，颜值较高，味道也不错，综合指标较高，但老茶客更喜欢群体种的西湖龙井。

龙井茶不怕闷和烫

地道的西湖龙井，不怕闷，不怕烫，就算用盖杯闷在那边24小时都不会苦涩。

龙井茶独特的兰香

好的西湖龙井，出的是兰香，教科书写的西湖龙井是蚕豆瓣香或者豆香。当然西湖龙井也有豆香的，只是相对来说层级比较低一些，是田地平地里的，土地肥沃，蛋白质含量高，一炒就出豆香。好的西湖龙井，比如狮峰，是出兰香的。

龙井茶怎么泡好喝

1、上投法

取适量的龙井茶，放入茶杯中，然后在茶杯中倒入适量的开水，龙井茶放在里面，等待龙井茶下沉在杯子的底部之后就可以开始饮用。

2、中投法

先准备好茶叶和茶杯以后，然后就在茶杯中倒入1/3的开水，再将茶叶放在里面，等待茶叶完全泡开之后，再次倒入开水就可以饮用了。

3、下投法

先将龙井茶叶和开始按照一定的比例放入茶杯中，泡至十分钟，看到水变成绿色以后，茶叶完全泡开就可以开始应用了。喝完之后，还可以继续倒入开水饮用。

龙井茶的种类

1、群体种

群体种是龙井茶类中最早茶叶品质也是最好的一个品种。狮峰就是属于群体种这个品种，群体种的采摘时间要比其他的品种稍晚一些。

2、龙井43

龙井43是由群体种中经过精心挑选培育而出的无性系国家级龙井品种。龙井43炒制出来的绿茶汤比较清绿明亮。香味和茶的浓度都很均匀。

3、平阳早

平阳特早茶叶采摘与四月中下旬，发芽的密度较大，幼芽的能力较强。在同一时间段采摘出的茶叶，平阳早明显要出众。

温馨提示：

目前龙井茶的数量不是很多，因此，选择适合自己的龙井茶就显得非常的重要，建议一定要在正规的地方购买龙井茶！