福鼎白茶几年的好？
收藏存放白茶，如果为未来，建议当年的最具性价比。如果自己日常喝，建议二三年左右的，边喝边感受较多的变化。如果是品饮感受白茶的魅力，建议五年七年左右的，已经初具老白茶的醇厚魅力。至于十年以上的白茶，遇到是缘分，细品幽香，存放已经不具优势了。
一般来讲三年及以上白茶就可称为“老白茶”。
三年左右的白茶性价比非常高，刚到了白茶转化的第一个阶段，甜爽回甘，初具了白茶的魅力。
可三年老白茶毕竟踏入老白茶行列，价格自然比新茶要高些。所以可以选择存当年或者去年的白茶，存个一两年，自己就是坐拥老白茶的人，会不会觉得自己在慢慢变有钱？
三年、五年、七年、十年的贡眉和寿眉有明显的不同。
在符合存储白茶的环境下，三年左右的贡眉和寿眉青香味已不明显，出现淡淡的清香和甜香，口感爽甜，汤色清澈透亮，已具有较好的口感，甚至出现难得的枣香味。
五年左右的寿眉和贡眉香气变得更加丰富，口感顺滑，持久耐泡，五六泡后有淡淡果香枣香或糯香出现。
七年左右的贡眉和寿眉枣香明显，顺滑醇厚，有的已开始出现淡淡药香，持久耐泡，泡后还可以煮饮，是许多茶友的最爱。
十年左右的贡眉和寿眉枣香药香兼具，顺滑醇厚，生津明显，煮饮更佳，值得一提的是，十年左右的贡眉和寿眉茶气很足，饮后经常会有全身发热微汗等体感出现，十年左右的贡眉和寿眉已经非常稀少，所以一般价格不菲。
目前来说，三五年的白茶相对较多，七年已是较少，十年的更是难得，二十年的更不必说。
一方面，年份久的老白茶价格高昂，另一方面，做旧老白茶也充斥着整个市场。
所以，如若是想要七年、十年的老白茶，不妨从三年、五年的老白茶开始存起，毕竟时间过得飞快，不几年时间，就有自己存的老白茶了。藏茶，不就是一段慢时光吗？
福鼎白茶怎样保存
1、南北方存储白茶的方法不同。
南方和北方储存白茶，由于气候不同，差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存福鼎白茶最好的办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。
2、白茶放罐子里储存。
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
3、白茶要低温、避光贮藏。
在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
4、冷藏储藏法。
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5摄氏度。
福鼎白茶怎么存放呢
方法：
1、购买茶叶时确认茶叶是否达到陈年存放的干度，避免后期返潮造成茶叶发霉，
2、用铝制的袋子封口即可。
注意:
1、密封储存：白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，例如密封的铁罐、密封性好的瓷罐或者锡罐，要避免紫砂罐和陶罐。
2、避光储存：光线会让茶叶表面氧化，影响口感。
3、在常温下储存。白茶无需在冷藏条件下储存，同时要避开北方冬天的暖气片的接触。
4、在无异味的地方储存。茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，要避免接触各种杂味、异味。
5、在干燥的地方储存。只有干燥度低的茶叶能长时期储存而不会变质，要避免茶叶受潮。
福鼎白茶怎么撬
福鼎白茶茶饼的撬开方法：
1、使用茶刀：
（1）预备一张洁净的大白纸，铺在白茶茶饼下面。
（2）拿起洁净的茶刀，从白茶茶饼的旁边面沿边际渐渐刺进。
（3）略微用力，把茶刀再往白茶茶饼里推进去些，有助于防止把茶饼撬得过于松懈。
（4）往上用力，就可以把茶饼弄开。
（5）用相同的方法，运用茶刀顺着茶叶的空隙，一层一层弄开即可。
2、使用茶锥：
（1）购买一把专用的茶锥，把白茶茶饼放到一张洁净的大纸张上面。
（2）一只手压住白茶茶饼，另一只手拿起茶锥从饼窝边际插进饼面，手往上方渐渐运用巧力，完好的小茶块就被弄下来了。
（3）持续沿着弄开的茶块边际，循着白茶茶饼的饼面往里插茶锥再往上用力，就可以轻松弄开。
评论留言