藏茶产地哪里?雅安境内

精选问答

雅安的茶区环境

雅安四季分明,夏无酷暑,冬无严寒,多雨、多云、多雾,得天独厚的地理气候条件,早在西汉年间(公元前53年)当地人吴理真就在蒙山种植茶叶,是人类有文字记载人工植茶最早的地方,是世界茶文明发祥地,茶文化发源地。蒙山茶自唐至清入贡皇室,“扬子江中水,蒙山顶上茶”家喻户晓。2001年12月,蒙山茶原产地域产品保护获国家批准,成为我国第2个获茶叶原产地产品保护的地区。

雅安资源丰富,具有得天独厚的自然条件,优良丰富的品种资源,茶树良种繁育体系健全,茶园建设遍布全市各区县。

得天独厚的宜茶生长生态环境:太阳辐射年均350.90KJ/CM,8月份最多,2月份最少,相差2.8倍;日照时数年均989.7小时,占可照时数的24%;年际变化大,最多年是最少的2.2倍。月际变化,8月份最多,为114.4小时,2月份最少,为49.2小时;气温年均15.4℃,最高年16.1℃,最低年14.7℃,变幅1.4℃。元月最冷,平均温度为5.4℃;7月最热,平均温度为24.4℃;年较差19.0℃。极端最高气温为34.7℃,极端最低气温为-5.4℃。

四季天数相差8~19天,各季天数均大于80天,其中冬季稍长为100天,秋季稍短为81天,有四季分明的气候特征,但冬无严寒夏无酷暑。符合茶树10℃开始萌芽生长的年积温4790.3℃,为茶树生长发育提供了良好的生长环境,年生长期达9个月;年均降雨量1501.5mm,最多年份1964年达2118.7mm,最少年份1987年仅1040.1mm,最多年是最少年的两倍多;夏秋5~10月份,降水量平均为1297.1mm,占全年的85%,冬春11~4月份平均仅222.8mm,占全年的15%。夏季占全年的58%,冬季仅占4%,夏季是冬季的16.5倍;月际变化,7月份最多,为371.9mm,8月份次之,最少的元月份,仅18.1mm,最高月份是最少月份的21倍多。

昼夜变化,夜间降雨是白天的2倍多,年平均雨日达200天,有利于茶树生长;年均蒸发量为949.5mm,占全年降水量的67%;年均相对湿度为82%,系国内高湿区之一。雨量充沛,阴雨天多,年平均277.2天,日照少,空气含水汽多,与产名茶密切相关;轻雾较多,浓雾较少,年平均浓雾9.4天,冬季占48%,秋季占30%,春夏两季最少,占11%;耕地土层深厚,厚度在80cm以上的土壤占农耕地的88.4%。土壤质地粘重,重壤和轻壤土占耕地的81%,中壤占13.3%,轻、沙壤等质地较累的土壤仅占5.64%;土壤酸碱度由于母质和气候的影响,大多为酸性和微酸性,PH值小于6.5的占74.19%;土壤肥力有机质平均含量在2~4%的占90.8%,全氮平均含量在0.1%~0.2%的占88.9%,有效磷平均含量在10~40PPM的占99.7%,速效钾平均含量在100~200PPM的占88.5%。

总的来说,自然条件的特点是土层深厚,酸性反应,冬无严寒,夏无酷暑,独特的自然条件极宜发展茶业产业。优越的宜茶自然生态条件和精湛的制茶技艺造就了雅安藏茶的优良品质。

什么是藏茶

所谓藏茶,指的是我国少数民族中藏族饮用的茶品,藏茶作为历朝历代供应雪域高原藏族同胞生活的必需品,已伴勤劳、勇敢的藏族热敏度过了许多岁月,而藏茶是一个较广的范围,一般指的是紧压茶,包括雅安的康砖茶、湖北的老青砖茶等。

藏茶怎么泡

1、取茶10~12克,放进茶包,用沸水冲洗一次,后把茶包放进热水瓶,加入沸水2L,焖泡30分钟后就可饮用。(焖泡1~2小时后饮用味道、口感会更好)

2、茶壶一把(选用紫砂壶),约200CC大小左右。取茶5~8克,用沸水先冲洗一次,把水倒掉,后加入半壶沸水,焖泡1~2分钟,再加入沸水倒满壶,即可倒出饮用。

这样泡两三次,后面可一次加满一壶水,但焖泡的时间要慢慢加长,整个泡法可像冲泡工夫茶一样,只是在冲泡时要注意焖泡的时间要长一些。

3、取茶5~8克,放进玻璃壶,用沸水冲一次,水倒掉,后加入沸水700CC,然后放在蜡烛台上。焖泡20分钟后可饮用。(可多次加水,不可能味淡为止)

4、先把水烧开,取10~12克,放进茶包,用沸水冲洗一次,放进沸水中。把烧水器盖子打开,煮2~3分钟,把火关掉,加盖,焖1~2分钟即饮用。(可多次浇煮,到味淡为止)

5、用玻璃公道杯和一茶漏,取茶5克放在茶漏,先用沸水冲洗茶叶一次,把水倒掉,后用沸水滴冲,出水要慢,冲满一公道杯后即可饮用,可多次滴冲到味淡为止。

6、用烧咖啡的壶,取茶叶5克放在咖啡壶的网兜里,先用沸水冲洗一次,放进咖啡壶,跟咖啡一样烧制法,烧满一壶即可饮用。

藏茶要煮几分钟,怎么煮藏茶

1、藏茶的熬煮其实很简单,按2公斤水配10克茶的比例,待水温加热到开,放入茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,过滤后即可饮用;

2、还可以将煮好的茶先倒入暧水瓶中开水焖半小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶汤的分子络合更好,保健作用和口感更佳。

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