普洱茶熟茶的年份断定

精选问答

 3年内的普洱茶,堆味明显、汤色浑浊,否则一定是在出厂前,厂家已经经过了一定时间的陈化。新普洱茶茶汤汤浑是因为所谓的第三代普洱茶发酵工艺,酵母发酵。目前已经得到了改善;汤色较清澈,堆味轻或者没有,但缺点是没什么茶味。

7年的普洱茶,堆味几乎消失,茶汤清澈,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

15年的普洱茶,主要根据陈味的轻重来判别。等级较高的普洱茶,会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮、汤色如同红酒。

稿件来源:博客普洱茶文化

普洱茶什么年份的好

普洱茶有生茶和熟茶之分。两者存放的适宜年份各不同。生茶的年限是3年到15年间,熟茶应该是3年至8年间。而百年迈茶的卖点在于珍藏,饮用价值不大。

普洱茶,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。

[精选]怎么辨别普洱茶年份

怎么辨别普洱茶年份,可以根据普洱茶的干茶味道口感、以及汤色来区分年份,但是由于原料,以及存储环境,可能会存在局部差异,以下方面可以茶友们参考。

辨别普洱生茶年份

1~3年,味道偏清香,茶汤黄绿

4-5年,汤色淡黄,茶汤开始变柔和了,但依旧有新茶的那种清涩感觉。

5-10年:茶汤除了柔和,更多了一份醇厚感。

10~15年:茶汤粘稠度增加,喝完之后有温暖的感觉,汤色开始出现黄色,红色。

15年以上:汤色红亮,涩感消失,看起来就像是熟茶一样的,但喝起来还是生茶的感觉。

辨别普洱熟茶年份

1~3年:品饮的时候可以感觉到熟茶发酵的新茶感,堆味有的重,有的轻,以堆味轻的为好。

4-5年:没有了堆味,茶汤的透亮感增加

5年以上:滑度增加,透亮感更明显。

普洱茶不同年份的可以放一起吗

不同年份的同类茶品,最好分开存放,以防止老茶染新味;但可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行接种、加速陈化。

标签:
声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com

评论留言

我要留言

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com