黄菊花：疏散风热
黄菊花（准确的叫法，应该是“舌状花”）为黄色的，为黄菊，如杭黄菊。现时市场上，卖得最火的金丝菊，就属于黄菊花。
功效：黄菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。
白菊花：平肝明目
白菊花的花瓣为白色，常见的有滁菊花、杭白菊等。
功效：杭白菊功效清肝明目，适用于肝火上炎、视物模糊、头晕目眩、重虚火市场上有一种胎菊，是杭白菊未开放的花蕾。其呈球形、形态整齐，花瓣不散开，色泽金黄，气味浓郁。用来泡茶，茶色金黄，香气纯正、浓烈。这是菊花中的上品。
野菊花：清热解毒
野菊花并非菊花，菊花是栽培出来的，而野菊花为野生，多长在路边、山坡等地。
功效：野菊花清热解毒，适用于目赤肿痛、疔疮疱疖，偏实火；虽然都有清火作用，但侧重不同。且二者合用过于清泻（太凉）
怎样挑选菊花茶
1、看颜色：色泽喑哑或太鲜艳的菊花不能要，色暗则货阵，色鲜则熏硫。
2、凭手感：上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔顺滑。
3、闻气味：菊花气清香，如有酸味，则可能是熏硫货，请不要购买。
菊花茶怎么泡
材料：玻璃杯、热水、菊花三到五朵。
方法：在玻璃杯里面放入三到五朵菊花，然后用热水冲泡开，等到水温渐温就可以开始饮用了，为了不影响后面冲泡的口感，建议每次不要饮净，留一些茶水兑新茶水饮用。
喝菊花茶注意事项
1、睡前不要喝菊花茶
茶水会让人兴奋，建议不要在睡前饮用菊花茶，以免引起中枢神经系统兴奋，降低睡眠质量，影响生活。
2、空腹不要喝菊花茶
菊花性寒，空腹喝菊花茶会刺激到胃粘膜，所以，菊花茶不宜空腹饮用。
喝菊花茶不要随意加糖
喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
综上所述，菊花的品种有九百多种，其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，被称之为“四大名菊”。不同的菊花多制成的菊花茶，各有所长，因此，大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的品种喔！
菊花茶功效,菊花茶禁忌
1、菊花茶有清肝明目、治风热感冒、降血压、抗癌的功效。菊花茶味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的功效。菊花具有降血压、消除癌细胞的作用。
2、菊花茶是以菊花为原料制成的花茶，在饮用菊花茶时有几个禁忌。首先，由于菊花茶是一种偏寒性的花茶，不适合身体寒或者是脾胃虚的患者多喝，否则会加重感冒在体内的影响。第二，阳虚体质的患者也不能喝菊花茶，容易损害身体的活力。第三，喝菊花茶时尽量不要加糖。
菊花茶的种类,菊花茶的种类有什么
1、杭菊：杭菊主要产于浙江桐乡等地，杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与秋桑、枸杞等组方为菊启茶同服，可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。
2、亳菊：亳菊产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒，不妨取亳菊代茶饮。
3、滁菊：滁菊主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子茶饮。
4、怀菊：怀菊主要产于河南北部，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。怀菊怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳（怀庆）、博爱、武陆、温县一带。
5、贡菊：贡菊又称徽菊，是作为茶菊发展起来的，主产于安徽款县。贡菊于清光绪22年（公元1896年）由徽商从浙江德清引入后逐渐形成了具有特色的地道药材。
菊花茶怎么泡
菊花茶按以下步骤泡：准备茶具：透明玻璃杯或盖碗一个。水温要求：95-100度的水温。准备3到5朵干燥的菊花。洗茶：先投菊花放入杯中，注入沸水后轻摇后立即将水倒掉。泡茶：洗茶后再注入沸水泡制5分钟左右。品茶：菊花茶泡好后可根据个人的需求及具体情况选择是否加入蜂蜜或冰糖饮用。还有，菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如菊花山楂茶、三花茶等。
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