茉莉茶的功效
据《中药大辞典》记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
而且茉莉花茶还可使人延年益寿、身心健康。并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。
茉莉花可清热解毒：茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火，补益缓和，清热泻火解表等功效。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。
茉莉花能去口气：茉莉花含有的香气化合物质就有20多种，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。
茉莉花茶可疏肝郁：很多白领午休时都是伏案而睡，睡醒的时候往往感觉两肋有些微微酸胀，甚至会有肝郁的感觉。中医养生专家介绍说，这主要是因为伏案而睡的睡姿造成的。
当人肝郁气滞时，精神自然不会好到哪儿去。这个时候不妨来杯茉莉花茶，不但能理气开郁，还能定心安神，有利于帮助肠胃吸收消化，缓解胃痛、鼻塞不通、腹泻、便秘等症状。
茉莉花具有提神功效：茉莉花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。
茉莉花可安定情绪：茉莉花茶还有松弛神经的功效，对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。
茉莉花能养颜美容：茉莉花茶对于女性的生理、生殖机能有帮助，最重要的，它还有滋润肌肤、养颜美容、排毒养颜、面色暗哑无华的功效。
喝茉莉花茶的坏处
过度的饮用茉莉花茶会使人感到饥饿严重着会出现头晕的症状。饭后直接饮用也会影响肠胃的消化。
过量饮用茉莉花茶会引起缺钙及缺铁性贫血。对于女性朋友来说严重着会影响内分泌混乱和月经失调。
女性朋友在特殊情况下是不宜过量的饮用茉莉花茶的。例如：月经期、怀孕期、更年期等。
茉莉花的讲究泡法
1、杯子水温的讲究：特种茉莉花茶的泡法、适宜使用玻璃杯，温度为水温80—90摄氏度，不宜过高。
2、泡茶时间的讲究：如银毫、特级、一级等的其它茉莉花茶，则比较适宜选用瓷盖碗茶杯，水温就宜高一点，100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。
3、欣赏泡茶的讲究：泡饮茉莉花茶，很多人就喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形，通常取出一些茉莉花茶，摊在洁白的纸上。饮用者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干闻一下茉莉花茶的香气，以增添对茉莉花茶的情趣。
4、饮用原则的讲究：茉莉花茶的泡饮方法，以能维持香气不散失和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。
5、与其他茶搭配的讲究：茉莉花与其他茶搭配的泡饮方法，用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。喝时，先闻闻它所散发的香味，再喝茶水。
茉莉花茶的品牌
No.1张一元
张一元茶叶有限责任公司一直秉承诚信为本的古训，以金般品质、百年承诺为经营理念，以打造中国茶叶第一品牌、弘扬国饮为目标。1994年在福建重新建立了自己的生产基地。张一元茉莉花茶选用上等原料并采用独特的加工工艺，以其汤清、味浓、入口芳香、回味无穷的特色深得国内外茶客的欢迎，使得老字号张一元蜚声海内外。
No.2吴裕泰
吴裕泰以销售自拼茉莉花茶为主要特色，其特点是香气鲜灵持久、滋味醇厚回甘、汤色清澈明亮、耐泡，被消费者亲切地称为“裕泰香”。吴裕泰牌的茉莉牡丹绣球、茉莉雪针、莲峰翠芽等8个品种曾连续三年获国际名茶评比会金奖，并获日本、韩国评茶会名茶金奖。
No.3品品香
福建品品香创立于1992年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。品品香茉莉花茶的功效中值得一提的是它的成分和特殊香味对人体内分泌系统有很多调节作用，因此常饮茉莉花茶能够淡化色斑，尤其是黄褐斑，而且还有疏肝健脾胃的功效。
No.4春伦
春伦茶业是全国茶叶行业创名牌的明星企业，致力于福州茉莉花茶的研究、开发、保护和传承，倾心打造民族品牌。为了完善生态原料基地，集团建立了高山生态绿色茶园和茉莉花基地，采用科学管理和先进生产技术，每道工序采用数字化管理和无尘化生产，企业已通过QS、ISO、HACCP、绿色食品、有机食品等多项认证。
No.5蝴蝶
福建茶叶进出口有限责任公司生产的“蝴蝶”商标2009年被评为茶叶类产品唯一的“福建省国际知名品牌”，还是“福建省著名商标”和“重点培育和发展的福建出口名牌”。“蝴蝶牌”一级茉莉花茶、小包装袋泡茶曾两次荣获国际美食国际质量金桂叶奖，蝴蝶系列产品还荣获中国茶叶流通协会颁发的“放心茶中茶协推荐品牌”，中国质量检验协会颁发的“国家监督抽查合格产品”等多项质量大奖。
No.6猴王
湖南猴王茶业有限公司是省级龙头企业，被评为中国茶叶行业百强企业、湖南农业产业化行业五强企业。“猴王牌”茉莉花茶曾获国家质量银质奖，并被评为中国茶叶名牌、全国三绿工程放心畅销茶品牌、中国驰名商标、湖南省著名商标、中国名牌农产品、湖南名牌农产品等，经国家统计局市场调查确认“猴王牌”茉莉花茶居全国销售量第一、销售额第一和市场占有率第一。
No.7龙都
龙都茶业是一家集科研开发、生产经营、精深加工和茶文化传播为主的茶叶专业化集团公司，为四川省首批农业产业化经营重点龙头企业，全国农产品加工业示范企业、中国茉莉花茶十大品牌企业。
No.8花秋
相信四川的人们一定不会对花秋感到陌生，四川省花秋茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、贸易、科研、农业旅游开发为一体的国家级农业产业化经营重点龙头企业，多次荣获“中国茉莉花茶十大品牌企业”。
No.9满堂香
满堂香公司福州北峰基地成立于2001年，位于榕城后花园宦溪镇创新村，其拥有两百多年的茶种植历史。2009年“满堂香”茉莉雪针获“福州茉莉花茶金奖茶王”，同年“满堂香”还荣获中国十大茉莉花茶品牌。
No.10金花
金花茶业历史悠久，清朝年间著名的“宝华茶荘”为“金花茶业”前身，2002年改制成立“广西金花茶业有限公司”，享有人间第一香的“金花牌”极品茉莉花茶（又名人间一香），曾荣获1992年香港国际食品博览会银奖，“金花牌”茉莉花茶多次荣获“广西名牌产品”称号。
总之，常饮茉莉花茶，可以清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、健脾化湿、提神、清火、消食、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防衰老等，这些都是茉莉花茶的功效。
茉莉茶叶的功效与禁忌
1、茉莉茶叶可预防蛀牙。饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。
2、常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。
4、喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
茉莉的功效牡蛎的功效,茉莉与牡蛎的功效和作用
1、茉莉花的功效:
茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
茉莉花有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精功效，有慢性支气管炎的人宜多饮用。
茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素，外用润燥香肌，美发美容。
茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。
2、牡蛎的功效和作用:
牡蛎味咸，性微寒。归肝、胆、肾经。具有平肝息风，养阴药。
牡蛎主治伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠 ，女子带下赤白。久服，强骨节，延年。
除留热在关节营卫，虚热去来不定，烦满心痛气结，止汗止渴， 除老血，疗泄精，涩大小肠，止大小便，治喉痹咳嗽，心胁下痞热。
疟疾寒热：牡蛎粉、杜仲等分为末，蜜丸梧子大。每服五十丸，温水下。
小便淋，服血药不效者：牡蛎粉、黄柏（炒）等分为末。每服一钱，小茴香汤下， 取效。
梦遗便溏：牡蛎粉，醋糊丸梧子大。每服三十丸，米饮下，日二服。
破伤湿气，口噤强直：牡蛎粉，酒服二钱，仍外敷之，取效。
茉莉茶的禁忌有哪些
一：空腹时候饮用过多的茉莉花茶会很容易出现头晕目眩的现在。饭后马上饮用也会影响到肠胃的消化系统。
二：女性在经期、更年期等一些特殊期间，最好不要饮用茉莉花茶。
三：贫血的人最好也不要经常饮用茉莉花茶，茉莉花茶中的元素会减少人体对铁的吸收。会加重贫血。
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